Рыбий жир или льняное масло?

Что такое Омега-3, Омега-6 и Омега-9?

Нам всем необходимы питательные вещества для здоровья и хорошего самочувствия. И, хотите верьте, хотите нет, важный макроэлемент, который нам требуется - жир! Но не  любой тип жира. Насыщенные жиры и транс-жиры связаны с сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями. Жиры, которые играют доминирующую роль в нашем здоровье, - ненасыщенные.

Ненасыщенные жиры классифицируются в соответствии с их молекулярной структурой  и включают Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Авокадо и оливковое масло - хорошие источники мононенасыщенных Омега-9. Средиземноморская диета способствовала популяризации оливкового масла, которое научно связано с долголетием и хорошим здоровьем. Похвастаться таким эффектом могут и другие масла из бобов и семян, и привычное нам подсолнечное - тоже. Это полиненасыщенное масло - хороший источник Омега-6 жиров в их естественном состоянии (то есть масло не должно быть рафинированным).

Поиск Омега-3 полиненасыщенных жиров является более сложной задачей, потому что эти укрепляющие здоровье масла не так широко распространены. Отличные источники - это семена льна, семена чиа, грецкие орехи и глубоководная  рыба холодных морей и океанов.

Сколько Омега-3 содержит льняное масло в капсулах и капсулы рыбьего жира?

Обычное льняное масло или капсулы рыбьего жира в виде биодобавки - это 1 грамм (или 1000 мг). Тем не менее, эта сумма просто показывает общее содержимое капсулы. Важно изучить полный состав, чтобы определить, какой процент омега-3 содержит капсула. Например, стандартная капсула с маслом семян льна содержит около 570 мг альфа-линоленовой кислоты омега-3 (ALA). Остальные 430 мг - это сочетание Омега-6 (180 мг), Омега-9 (160 мг) и даже насыщенного жира (90 мг).

Капсулы рыбьего жира сильно различаются по содержанию Омега-3. В довершение всего некоторые капсулы рыбьего жира содержат только эйкозапентаеновую кислоту (EPA) или только докозагексаеновую кислоту (DHA). Обе кислоты - составляющие Омега-3, но не сам жир Омега-3 в цельном виде, как вы понимаете.

К примеру, такой продукт, как Salus Рыбий жир омега 3 (масло лосося капсулы) обеспечивает ежедневный адекватный уровень потребления омега-3 полиненасыщенных жирных кислот на 42,6% (426 мг) и витамина E на 160% - требуется всего 2 капсулы в день для достижения суточной нормы ПНЖК Омега-3. Для сравнения, Altera Sweet Крем с фруктовым вкусом Омега-фиш содержит 1100 мг ПНЖК Омега-3 на каждые 15 мл крема, требуется 2 столовых ложки взрослым и 3 столовых ложки детям в день для достижения суточной потребности.

Что выбрать - льняное масло или рыбий жир?

Если вы внимательно читали, то уже поняли, что льняное масло содержит меньший процент Омега-3, чем рыбий жир на один и тот же объём продукта. Но... это отнюдь не проблема, если вы готовы  увеличить объём потребления льняного масла в день. А если вы выбираете капсулированное масло семян льна, то убедитесь, что оно органическое (то же касается и рыбьего жира), ведь ПНЖК Омега-3 так "нежны" и разрушаются при малейшей тепловой обработке, которой зачастую грешат обычные производители масел и жиров.

Найти вызывающие доверие льняные масла вы сможете ЗДЕСЬ.