Питание без детского питания

Вы удивитесь, но мы никогда не покупали для детей так называемого детского питания. Ни соков, ни пюре, ни кашек. Мы также никогда не готовили отдельно для детей. Ни в каком возрасте.

Конечно, я не доктор, и это лишь моё личное мнение. Но я считаю, что родители, у которых дети почти не болеют, уже сами немножечко доктора. Для своих детей. Педиатр оперирует понятиями абстрактными и лечит и наблюдает не конкретного ребёнка, а некий книжный стандарт. Сходите в
поликлинику и узнаете, что ваш малыш в 3 месяца обязан весить столько-то, а в год должен всенепременно активно ходить. Таких шаблонов множество, но исключений гораздо больше. И редкий педиатр подскажет вам угостить ребёнка полноценной цельнозерновой кашей, какую ели его предки, а не порошком из коробки.

Ребёнок никому ничего не должен, и уж, конечно, не обязан питаться едой из банок или коробок, только потому, что они маркированы как "детское питание". 

    рекомендуем: живая гречка!

Без детского питания - преимущества

Экономия. К чему тратиться на отдельный стол для малыша, если у вас в семье и так здоровая пища? Боитесь, что подавится? Разомните, протрите. В конце концов, пережуйте - испокон века все матери пережёвывали своим полузнкам твёрдую пищу, пока они сами не начинали активно жевать.

Пространство. Не надо загромождать шкафы и полки холодильника банками и коробками для детского стола. Его пища - та же, что и ваша. К чему плодить сущности?

Время. Не надо идти в магазин за детским питанием, не надо выбирать на интернет-сайте специальные продукты, не надо готовить отдельно.

Здоровье. Этот пункт, на самом деле, первый по важности. Но я поставила его в конец списка как звезду программы. Только вскармливая малыша грудным молоком, а затем пищей, приготовленной своими руками из добротных продуктов в хорошей посуде, вы можете быть уверены, что он получит здоровое питание.

Кормишь – не перекормишь

Самое важное в отношении детского питания – кормить ребёнка грудным молоком с рождения. И не давать ничего, кроме материнского молока, пока у ребёнка не появится пищевой интерес. Большинство моих детей питались преимущественно грудным молоком до полутора лет. Пищевой интерес проявлялся в районе 6-ти месяцев. С этого периода малышу позволялось урвать крошечку с общего стола. Крошечку – в прямом смысле слова. Но не ту пресловутую рисинку, о которой пишут некоторые детские диетологи, а мягкую крошечку, которой невозможно подавиться. Скорее, это даже капелька.

Что касается рисинок, то можно долго спорить на счёт того, насколько ребёнок способен безопасно глотать твёрдые частички пищи – на практике я сталкивалась несколько раз с удушьем (благополучно разрешившимся) из-за родительских экспериментов. Попробуйте сами глотать цельные зёрна, увеличив их пропорционально пищеводу младенца – вряд ли вам понравится. Повторюсь, недаром испокон века матери подросших младенцев разжёвывали для них пищу. В некоторых странах Латинской Америки, Африки аборигены делают так по сей день. Не будем кривить душой, многие русские аборигены так тоже делают. Просто стесняются признаться. А то – на дворе век блендера! Но не забудьте о том, что у блендера и вашего ребёнка нет ничего общего с его микрофлорой. В отличие от родной матери.

Таким образом, ребёнка, находящегося на полном грудном вскармливании и постепенно проявляющего пищевой интерес (и получающего здоровую возможность удовлетворять его) перекормить невозможно. С учётом того, разумеется, что у вас дома не водятся картофельные чипсы, майонез, рафинированные продукты и тому подобные прелести.

А вот при вскармливании малыша из баночек и коробочек пищевой интерес легко превращается в пристрастие или отвращение. Чаще в последнее. Потому что унифицированная пюрированная еда и гомогенизированные сладкие каши не имеют ничего общего с реальной едой. Они лишь её суррогат. Если с этого пути не сходить, то, возможно, позже ребёнок и пристрастится к адаптированной пище. Ведь в детское питание сегодня включается масса добавок, стимулирующих аппетит – начиная с вкусовых и заканчивая эстетическими: подачей, оформлением. Ничего хорошего, понятно, в этом нет, ни для детского здоровья, ни для развития нормального пищевого интереса.

Золотой стандарт детского питания

Во-первых, грудное вскармливание. Многочисленные исследования показали, что вирусные заболевания желудка, респираторные инфекции и менингит встречаются реже при полном грудном вскармливании и, если случаются, протекают менее болезненно, чем у детей, находящихся на искусственном грудном вскармливании.

У грудного вскармливания множество преимуществ, но это – отдельная тема. Придерживаться золотого стандарта питания можно, отвергнув предложения рынка детского питания. Забыв о детских смесях, а позже – баночках с пюре и коробках с кашей, вы дадите ребёнку ту самую полноценную пищу, которую стремились давать наши предки своим детям.

Но для этого у вас в доме должна жить настоящая, а не суррогатная еда. Нет магазинным полуфабрикатам, рафинированным продуктам, заводским колбасам и проч. 

рекомендуем: экологически чистая мука из пшеницы спельта с пониженным содержанием глютена, легче усваивается организмом

Что готовить?

Еда должна быть универсальной для всей семьи. Борщ, каши, всевозможные запеканки, рагу – всё это интересно и полезно ребёнку. Если каша ему категорически не нравится, не надо настаивать. Важна подача. Каша – это злаки. Можно подать их в другом виде. Например, приготовить овсяные маффины на спельтовой муке и сливочном масле – вот вам и каша в виде кекса, редкий малыш устоит.

Но, конечно, нужно учитывать некоторые нюансы детского пищеварения. Например, у малышей недостаточно в организме фермента, ответственного за переваривание грибов, а точнее, за расщепление особого белка, содержащегося в грибах.

Малыши также плохо переносят специи, многие из них являются сильными раздражителями. Поэтому если вы любите наперчённый суп, то перчите отдельно. Хотя учтём и то, что дети все разные. Некоторым остренькое нравится, и немножко можно позволить. «На пробу». Но этот интерес надо контролировать. Специи, как известно, пробуждают аппетит, а в больших количествах на регулярной основе они способны сделать этот аппетит неуёмным. Так что не отлучайте малыша от настоящего, не замаскированного вкуса еды.

Но и не кормите детей пресной едой. Попробуйте – вам вкусно? Ему тоже должно быть вкусно. Я знала девочку, которую с пяти месяцев кормили варёным кабачком и цветной капустой. В подростковом возрасте она взбунтовалась и напрочь отказалась от овощей, которые не ест по сей день. Сейчас у неё уже есть свои дети, и овощи у них на столе – нечастый гость. А самое главное, что они не жалуют отварную пищу – всё жарят и щедро сдабривают майонезом. Вся семья от мала до велика страдает избыточным весом.

Золотой стандарт питания – это золотая середина. Найдя её, вы поможете ребёнку соблюдать пищевой баланс во взрослом возрасте, быть здоровым и сильным при любых нагрузках и... «лучше голодать, чем что попало есть».

Мария Смольянина, главный редактор портала, специально для Натуральной Жизни©.