Питание для кожиЧтобы понять, почему важно заботиться о здоровье кожи, надо знать, что кожа является самым большим органом человеческого организма и составляет 16 процентов от общего веса тела. Кожа оберегает и защищает более глубокие ткани от вредного воздействия окружающей среды, кожа выводит токсины и регулирует температуру. Именно в коже происходит синтез витамина D.Кожа человека отличается от кожи животных тем, что не имеет покрытия в виде меха, перьев, роговых пластин, игл и т.д. Человек фактически гол. В результате, люди должны придумывать себе одежду. Снаружи и внутриКожа - не только барьер между организмом и окружающей средой, но и абсорбент, проводник. Вещества, которые наносятся на кожу, могут проникать в более глубокие ткани и в конечном итоге достичь крови. Таким образом, масла с природными витаминами, соляные ванны и другие традиционные средства местного лечения обеспечивают поступление питательных веществ через кожу, а не через желудочно-кишечный тракт. При этом многие токсические вещества также могут проникать в кожу. Молекулярный вес вещества определяет его способность проникнуть в те или иные слои эпидермиса. Здоровье кожи зависит от её увлажнения. Увлажнение кожи усиливает проникновение различных веществ в несколько раз. Многие препараты содержат увлажняющие кожу компоненты, которые увеличивают впитываемость продукта, именно поэтому так важно избегать токсичных веществ в косметике. Это также веская причина для того, чтобы избегать местного лечения препаратами, содержащими гормоны или стероиды. Они могут проникнуть в кровь и вызвать серьёзные побочные эффекты. ВИТАМИНЫ ДЛЯ КОЖИКак и любой другой орган тела, кожа нуждается в получении витаминов и минералов из пищи. В первую очередь, для здоровья кожи наиболее важными являются жирорастворимые витамины А и D. Грубая, сухая и преждевременно стареющая кожа - это верный признак дефицита витамина А. Витамин А имеет решающее значение для процесса восстановления кожи, в том числе её регенерации после солнечных ожогов и повреждений, вызванных токсинами. Витамин А увеличивает толщину эпидермиса, особенно зернистого слоя. В 1981 году группа врачей-дерматологов из Мемфиса, штат Теннеси, опубликовали следующую статью в журнале Американской дерматологической академии: "Мы были впечатлены тем очевидно благотворным влиянием. . . которое рыбий жир оказал на небольшую группу пациентов с различными проявлениями ороговения кожи... Мы заметили улучшение у троих пациентов с пластинчатым ихтиозом [чешуйчатая, отслаивающаяся кожа, считается наследственным заболеванием], у одного с болезнью Дарье [тёмные, трескающиеся пятна на коже, считается наследственным заболеванием] и у одной девочки с отрубевидным красным лишаём ...данные пациенты ежедневно получали лечение в виде двух столовых ложек масла печени трески. Улучшение шло медленно, заняло недели или месяцы, но эти пациенты были уже не чувствительны к другим формам обычной терапии. Состояние трех пациентов ухудшилось, когда лечение было прекращено, а затем улучшилось, когда терапию восстановили. . . » (Скиннер и другие. Журнал американской дерматологической академии. Август 1981 Том 5, № 2, 22-22.) Рыбий жир следует считать одним из главных природных средств при кожных проблемах, от экземы до псориаза. Тяжелые формы акне встречаются в странах, где население отличается низким уровнем витамина А в крови (Клиническая и экспериментальная дерматология. Том 31, выпуск 3, страницы 430-434, май 2006 г.) Стандартно для лечения акне применяется Аккутан, синтетическая форма витамина А, но рыбий жир и другие природные витаминные продукты, могут помогать намного лучше и при этом без побочных эффектов, таких как боли в суставах, выпадение волос, апатия, депрессия и агрессивное поведение. Витамин D является одним из ведущих факторов в процессе метаболизма кожи и роста клеток, что объясняет, почему улучшается текстура кожи после солнечных ванн. Витамин D принимают внутрь и при лечении псориаза, зуда. Одним из продуктов витамина D в организме является кальцемин, который служит основным эндогенным щитом организма в отношении антибиотиков и обладает антибактериальными, противогрибковыми и антивирусными свойствами. Недостаток кальцемина предрасполагает к определённым видам экземы. Витамин Е является мощным антиоксидантом, который может уменьшить вредное влияние солнца на кожу, а также воздействие опасных свободных радикалов. Дефицит витамина Е также провоцирует акне. Жирорастворимые витамины можно применять как местно, так и внутрь. Нанесение витамина А на кожу в течение всего семи дней показало увеличение синтеза коллагена и производных ферментов. Этот процесс был отмечен как в нормальной коже, так и в коже, повреждённой вследствие избыточного пребывания на солнце.(J Invest Dermatol 2000;114:480-486.) Витамин А, применяемый наружно, может помочь в лечении импетиго, фурункулов, карбункулов и открытых язв, помогает быстрому заживлению ран. Лечение с помощью инъекций витамина А доказало свою эффективность в выведении подошвенных бородавок(Arch Dermatol 1960 Feb; 81:253-9.). Опыты, проведённые на крысах, показывают, что витамин D может всасываться через кожу. Также через кожу он может проникать в кровь. Можно с уверенностью заявить, что витамин А также впитывается через кожу, что делает рыбий жир хорошим средством для местного лечения. Водорастворимые витамины также играют важную роль в поддержании здоровья кожи, особенно витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B12 и витамин С. МИНЕРАЛЫ И ЗДОРОВЬЕ КОЖИДефицит магния стимулирует высвобождение гистамина. В результате человек становится склонным к аллергии, вплоть до экземы. Для того, чтобы усвоить одну молекулу глюкозы, нужно по меньшей мере двадцать восемь молекул магния, поэтому люди, которые едят сахар и рафинированные углеводы, тем самым оказывают негативное влияние на кожу. Орехи, цельные зёрна, костный бульон и нерафинированная соль - наши лучшие источники магния. Другие минералы, которые играют ключевую роль для здоровья кожи, - цинк, железо и селен. Дефицит цинка связан с акне, потому что данный минерал помогает контролировать выработку кожного жира. На должный уровень железа в крови указывает розовый, здоровый цвет щёк. Селен поддерживает эластичность тканей, защищает организм от свободных радикалов. Красное мясо, печень, морепродукты являются лучшими источниками этих жизненно важных минералов. БЕЛКИ И ЗДОРОВЬЕ КОЖИЗдоровье кожи зависит от поступления в организм белков из продуктов животного происхождения. В самом деле, переход на вегетарианскую диету часто проявляется жёлтым, нездоровым цветом кожи. Особенно важны для здоровья кожи серосодержащие аминокислоты цистеин и метионин. Метионин считается незаменимой аминокислотой, в то время как цистеин нет. Однако адекватное потребление этих обеих серосодержащих аминокислот очень важно для здоровья соединительных тканей, суставов, волос, кожи и ногтей. Эти аминокислоты также используются организмом в процессе детоксикации, помогая выведению тяжелых металлов и сохранению кожу чистой. Цистеин содержится в белке бета-кератине, который является основным строительным белком ногтей, кожи, волос. Лучшими источниками этих белков являются мясо (особенно свинина), яйца и молочные продукты. Два других белка, которые поддерживают здоровье кожи, - пролин и глицин, именно они составляют желатин. Эти белки имеют важное значение для здоровья хрящей, а также для детоксикации организма. Глицин, кроме того, ещё способствует пищеварению, увеличивая секрецию желудочного сока. По словам покойного Роберта Аткинса, доктор медицинских наук, "отсутствие желудочной кислоты является обычным делом в результате старения, наследственности, применения некоторых лекарственных препаратов и ряда других факторов." Доктор Аткинс утверждал, что неспособность должным образом переварить белок ведёт к многочисленным проблемам со здоровьем, включая кожные заболевания, такие как псориаз, витилиго, крапивница, экзема, дерматиты, угревая сыпь. ЖИРЫ И ЗДОРОВЬЕ КОЖИ
Типом жиров, наиболее определённо связанными с появлением с морщин, являются промышленные, полиненасыщенные жиры. Важным для здоровья кожи жиром является арахидоновая кислота. У животных с дерматитом, вызванным дефицитом незаменимых жирных кислот, только арахидоновая кислота полностью излечивает заболевание. Арахидоновая кислота содержится в печени трески, что делает масло из печени трески и рыбий жир идеальными продуктами для поддержания красоты кожи. Салли Феллон Морелл, президент Фонда Вестона Прайса
КомментарииПерейти к обсуждению на форуме >> |