Ваша корзина

Натуральный
портал

Натуральный
магазин

Оформить заказ
Натуральная Жизнь


Натуральная рассылка

Вы будете первыми получать новости о натуральном образе жизни и спецпредложениях

Подпишитесь сегодня!

Google+

Рейтинг@Mail.ru

Бесплатные консультации косметолога

Кекс с цукатами и изюмом

Кекс с цукатами и изюмом

Осень и зимой цукаты - это воспоминание о лете. И оно вполне ощутимо на вкус.

Цукаты можно поставить в вазочке на праздничный стол, но лучше... лучше добавить их в приличный кекс из цельнозерновой муки. Так мы уменьшим долю сладости и увеличим коэффициент пользы.

Этот кекс будет оставаться свежим в течение нескольких недель... если, конечно, вы сумеете не есть его так долго!

Для начала запаситесь приличной смесью цукатов и сухофруктов. Возьмите изюм, можно разные сорта, но лучше светлый - будет лучше смотреться в тесте; цукаты вишни и кизила. Можно горсть орехов. Всего должно получиться 2 стакана смеси без учёта орехов.

цукаты смесь

Сюда же добавим 1 стакан мелко нарезанной кураги. Вольём 1/2 стакана воды. Перемешаем. Накроем крышкой и прогреем на среднем огне 10-15 минут.

выпечка с цукатами


Теперь даём охладиться.

Разогреваем духовку до 220° С.

Слегка смажем форму маслом. Или две.

Смешайте в большой миске:

200 г сливочного масла
0,5 стакана коричневого сахара
2 чайных ложки соды (погасить уксусом)
1 ч. л. соли

можно ли блендером взбить масло


Вбейте сюда же 4 больших яйца, по одному за раз. Смесь станет гладкой и пышной.

Постепенно начните всыпать 500 г органик муки тонкого помола и вливать 1 стакан апельсинового сока.

кекс с апельсиновым соком

Наконец, вмешиваем сюда наши сухофрукты. По вкусу можно добавить горсть измельчённых орехов.

кекс с сухофруктами

Смешайте и затем переложите тесто в форму.

тесто для кексов

Заполнить форму нужно почти доверху. Поскольку оно у нас достаточно плотное, побег из формы ему не грозит.

выпечка кексов очень простой рецепт

Выпекаем...

О как!

выпечка кексов рецепты с фото

Выпекать кексы нужно примерно 80 минут (могут испечься и за час - проверяйте деревянной шпажкой). Готовые кексы приобретают корочку золотисто-коричневого цвета, а шпажка, воткнутая в центра кекса, выходит наружу чистой.

Выньте кекс из духовки, подождите 10-15 минут и доставайте из формы, просто опрокинув её вверх дном.

домашняя выпечка кексы

Тёплый кекс можно смазать топлёным маслом. А потом подавать...

быстрая выпечка кексов

Цукаты, и особенно вишня, придают кексу царственный вид.

Это действительно вкусный кекс. И его можно смело ставить в центр любого застолья.

выпечка вкусных кексов


Натуральная Жизнь©

Читайте также:

Мини-кексы "Греческая пицца"
Глазированный шоколадно-тыквенный кекс
Аннабель Кармель: Готовят дети

Возврат к списку


Комментарии

100% PURE Acorelle ALBA Botanica Alce Nero Aphrodite Argital ARLONI AROMA NATURALS Astrum ATTITUDE AVALON ORGANICS Babyidea Baikal Herbals Bamboo Baby Baramba BASILUR BENTLEY ORGANIC bio SECŪRE BIOKOSMA Bioturm BlackSpade Carriwell CATTIER ChocoLatte DADO SENS DEWAL DJECO DNC doBrasil Dr.SCHELLER Dr.WILD & Co. AG Dressed in Green ECOLAB Ecover EMEIBABY Fleur Alpine FLORAME Fore!! Axel and Hudson Frais Monde Frugi Frybest FUGA Funky Feet Fashions Grödo Hansa Huilargan IIAMO IRIS JANOD Janus JASON JURASSIC SPA KHADI Kite Kids Kivat KLAR Korres Lejoys Leonardi Lepo Lilliputiens Logona Luvable Friends MaM ECO MANDUCA ManyMonths MATER NATURA MEINE LIEBE Migura MOJO Mommy Care NAME IT Natura Siberica Nature's Nature's Intent Natures Purest Neobio Organic Kitchen ORGANIC PEOPLE Organic Shop Organic Tai Pavone PICTURE Organic PIGEON PLANETA ORGANICA Pretty Polly S.OLIVER S.R.L. Iteritalia Sanetta Santaverde SANTE SCHLEICH SCHOENENBERGER SMIL SODASAN SO’BiO etic SPEICK Splat Sterntaler Storchenkinder TOM TAILOR Venera Victor Philippe Vileda Weleda ZAO Альпика Биобьюти витамины волосы воспитание выпечка десерты дети детское здоровье здоровое питание здоровый образ жизни здоровье Зейтун зубы Иванов и Фербер игры с детьми исследования канцелярия эко Клевер Медиа Групп книги кожа Кристалл Декор кулинарные рецепты макияж масла Мыловаров натуральная косметика образование овощи органическая косметика питание развитие рассказы о животных Рецепты Бабушки Агафьи роды русский язык своими руками Секреты Лан сказки сладости фрукты читаем детям школа эфирные масла