Лечо со свеклой

Свёкла и сладкий перец - эти два овощи раскрывают лучшее друг в друге, и они хорошо смотрятся вместе.

Это очень простое блюдо, которое можно подавать холодным, тёплым или горячим, прямо с плиты. Жареная свёкла придаёт блюду неповторимый вкус.

Ингредиенты

2 свёклы среднего размера
2 сладких перца, предпочтительно красного или жёлтого цвета
1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
3 столовые ложки уксуса

Приготовление

Подготовить свёклу: помыть, очистить, нарезать кубиками, быстро обжарить на сильном огне в растительном масле в течение 30 секунд (помешивайте) и готовить на медленном огне 20 минут.
Удалить семена и плодоножку у перцев и нарезать перцы на тонкие полоски. Нагреть масло в сковороде и обжаривать перечные полоски при непрерывном помешивании на среднем огне 10 минут.
Полить свёклу уксусом, добавить перец, перемешать.

Подавайте или переложите в контейнер, отправьте в холодильник и используйте как холодную закуску.

Натуральная Жизнь©

Читайте также:

Запечённая свёкла для бутербродов
Уникальные свойства свёклы
Свекольный квас

Возврат к списку

Цитировать Имя elena_31, 24.10.2014 01:38:16
Приготовила еще вчера, решила обязательно написать: очень вкусно в холодном виде и со сметаной. Ели вместе со шницелями. Сочетание такое получилось... по-хорошему столовское. У нас в детстве школьная столовая была деревенская, там бабушки учеников именно вот так еду готовили. Вкусно!

Цитировать Имя scimoda, 24.10.2014 13:25:48
Очень быстро и очень вкусно. Добавила уже на столе майонез витакелль http://natur-life.ru/naturshop/432/8274/ - оказалось, это просто деликатесное сочетание. Практичный рецепт.

Цитировать Имя au au au au, 27.10.2014 22:03:00
после этой статьи я пошла на эксперимент, и приготовила со свёклой не перец, а баклажаны, получилось очень тоже вкусно, добавила морковку, лук, и отличное блюдо

Перейти к обсуждению на форуме >>

Лечо со свеклой

Комментарии