Как найти "свою" кашу?
Как узнать крупу, которая будет для вас лично не только вкусной кашей, но и целительным продуктом? Ответ прост: надо обратить внимание на свои недомогания. Признаками таковых могут быть и изжога, и слоящиеся ногти, и тусклый цвет кожи. Рассмотрим подробнее.
Соль - солить, досаливать или нет?
Чтобы разобраться в этом вопросе, давайте уясним, что наша обычная пищевая соль - это натрий плюс хлор. Оба элемента жизненно необходимы организму.
Закон «Об органической продукции»
В России закон «Об органическом сельском хозяйстве» вступит в силу 1 января 2020 года. Производители добровольно становятся органическими, а чтобы подтвердить свой статус, они уже обязаны пройти сертификацию. Как только закон вступит в силу, таких компаний будет появляться все больше и больше, но не сразу.
Шоколадные конфеты своими руками за 15 минут
Может оказаться так, что вас сладкоежкой назвать нельзя, но шоколадные конфеты вы очень любите. И не просто любые конфеты, а с орехами. Конечно, их можно купить в магазине, а можно сделать и своими ручками.
Развенчиваем мифы о похудении
Рассказы о вреде любимой еды могут не только испортить жизнь, но и привести к глубокой депрессии и даже смерти человека. Сегодня поговорим о самых распространенных заблуждениях и мифах о еде, которые заставляют нас ограничивать себя в радостях существования и отравляют нам жизнь, так ли полезно себя мучить в погоне за идеальным весом.
Как не толстеть от мучного?
Как не толстеть от мучного? Ответ прост. Достаточно лишь вернуться к истокам. Для этого мы с Вами заглянем в прошлое и узнаем, что такое настоящий хлеб и настоящая выпечка, от которых не полнеют, а только здоровеют и становятся энергичнее и бодрее.
Как приготовить полезные пышные сырники
Сырники - популярный десерт из творога. Калорийность сырников в зависимости от жирности творога составляет 172-300 ккал на 100 г. Продукт рекомендуют при дефиците кальция. Мы откроем вам нехитрые правила, благодаря которым вы сможете сделать максимально полезные сырники.
10 аргументов в защиту хлеба
Хлеб действительно полезен для организма, но речь идёт не о сладких пончиках и хрустящих багетах. Мы объясним вам, почему необходимо есть цельнозерновой хлеб.
Креатив с сыром - 2 идеи для изысканных закусок
Наши креативные закуски, сделанные из сыра, будут настоящими хитами на вечеринке или детском дне рождения, они заставят сиять глаза маленьких гурманов, или же они просто будут прекрасным и здоровым завтраком. И самое главное: они не только отлично смотрятся, но и на вкус очень мммм-нямные!
Хумус «Красная свёкла и белая фасоль»
Богатое питательными веществами блюдо, которое также обеспечивает вам здоровое количество белка. Вкус и гладкая сливочная текстура этого пюре настолько великолепны, что, возможно, блюдо понравится всем членам семьи.
Вкусные сливочно-ореховые бомбочки
Если вам хочется мгновенно поднять себе настроение и получить заряд вкусной энергии, вам нужно узнать рецепт ореховых пирожных. Без муки. Без яиц. Без сахара.
Идеи для детской фруктовой тарелки
Много простых и вкусных идей для детей-малоежек и сладкоежек. Так просто перестроить малыша с вредных сладостей на фрукты!
Перец, шафран, корица и географические открытия
Многие пряности были известны еще с древнейших времен и широко применялись в различных целях в Индии, Китае и Индонезии, откуда и проникли в Европу. Здесь они представляли собой очень дорогой товар, ценившийся не меньше золота.
Корейские барбекю-стейки с пряной кунжутной заправкой
К вашим услугам тонко нарезанный корейский барбекю-стейк, сладкий перец-радуга , зелёный лук, зелень, сметана (!), потому что здоровое питание ничего не значит, если блюдо невкусно.
Сливочно-томатные макарошки с базиликом
Это одно из тех блюд, которое каждый может полюбить. И каждый может приготовить. А ещё во время приготовления у вас в доме будет пахнуть удивительно вкусно. Уютная и утешительная летняя еда.
Грудное вскармливание помогает детям полюбить овощи
Учёные обнаружили новый способ привить ребёнку любовь к здоровой пище. Оказывается, существует простой и эффективный способ привить малышам любовь к овощам.
Черничное мороженое
Потрясающий, натуральный фиолетовый цвет - это черника окрасила мороженое. Так вкусно и красиво!
Жареный рис с овощами
Простой и сытный ужин! Этот вегетарианский рецепт очень прост - только овощи и коричневый рис. Можно экспериментировать с различными овощами, они порадуют вас золотистой поджарочкой и бонусами для здоровья!
Названа самая полезная для мозга диета
Как показало исследование, люди, которые придерживались «диеты викингов», в пожилом возрасте имели более низкую вероятность развития деменции и болезни Альцгеймера, чем остальные. Что же предполагает такая диета?
СВЕЖИЕ ПИРОГИ С ВИШНЕЙ
Свежие пироги с вишней ручной работы, из свежих ягод! Пирожки на завтрак - не так уж и плохо. Слоёное тесто по этому рецепту - проще простого. Наслаждайтесь!
Замороженный арахисовый торт
Безумно вкусный и полезный торт. Ваши гости будут потрясены! 1-2 часа замораживания - и десерт готов.
КАК ПОТЕРЯТЬ 5 кг БЕЗОПАСНО ЗА ОДНУ НЕДЕЛЮ С ДЕТОКС-НАПИТКАМИ
Добавление детокс-напитков в ежедневный рацион - отличный способ начать такое великое дело, как борьба с лишним весом. Этот длительный процесс будет полон взлетов и падений, но даже не думайте, что цель недостижима. Сделайте один маленький шаг, и вы добьетесь успеха.
Салат «Летнее изобилие»
Это салат, который можно сделать заранее, и он будет вкуснее на следующий день. Идеально подходит для лёгкого ланча, летнего пикника или вечеринки! Плюс, он довольно здоровый. Цельные зёрна, белок, фрукты, овощи... И очень приятный хруст!
Чесночный наан
Наан - это квасные, запечённые в духовке лепёшки. Это один из самых популярных продуктов Южной Азии, особенно популярный в Индии, Афганистане, Иране, Пакистане, а также в ресторанах индийской кухни в Великобритании и Новой Зеландии.
Как испечь коврижку великопостную без подсолнечного масла
Сухари к чаю – одно из лучших лакомств в Великий Пост. А можно ли придумать что-нибудь на скорую руку к чаю такого, чтобы разнообразить постное сладкое меню? Например, испечь постную коврижку...
Польза мидий
Польза мидий несомненна. Особенно этот вопрос актуален в пост. Белок, содержащийся в мидиях, по своему составу является ценным поставщиком для человеческого организма незаменимых аминокислот.
Варенье из киви – праздник для всех!
Рецепт варенья из киви и банана подарит вам сказочный ассорти-букет вкуса. Вы убедитесь, что этот бананово-киви-шедевр не уступает даже такому общепризнанному королевскому варенью, как клубничное.
Пальчики оближешь: рецепт куриной запеканки
Если некоторые из членов вашей семьи не любят свежий творог, то этот рецепт куриной запеканки с добавлением творога и прочих сюрпризов вполне может заслужить всеобщее одобрение.
Удивительные целебные свойства сливочного масла
При регулярном употреблении сливочного масла можно застраховать себя от таких заболеваний, как кариес и остеопороз. Причина – в витамине К2, содержание которого в этом продукте крайне высоко.
Любимое лакомство детей и взрослых – торт Лимонник!
Попробуйте вкусняшку! Этот потрясающе вкусный торт станет хитом ваших домашних застолий! Рецепт торта Лимонника, схема его приготовления – необыкновенно просты. И научиться печь его смогут даже дети.
Ваш друг – куркума
Ей свойственны противовоспалительные, антиоксидантные и омолаживающие качества. Благодаря этому способна оказывать действенную поддержку в борьбе с целым рядом заболеваний.
Укрепляем здоровье с помощью свекольного сока!
Доказано прекрасное воздействие этого напитка на обменные процессы в организме. Кроме того, с его помощью вам гарантированы освобождение от токсинов и шлаков, снижение высокого давления.
Эта целебная ягода киви
Эта ягода, называемая ещё китайским крыжовником, содержит обширное количество витаминов, а по содержанию витамина С опережает даже цитрусовые, смородину и болгарский перец.
Уникальная польза тыквы
Какая польза от тыквы, можно говорить много, ведь это оранжевое природное лакомство – настоящая домашняя аптечка. Если вы хотите себе помочь со здоровьем, то желательно стать поклонником тыквы.
Лёгкий классический пекановый пирог Это один из самых простых рецептов пирога с орехом пекан, который готовится так же легко, как съедается. Приготовление пирога до отправки в печь занимает около 15 минут. Горстка ингредиентов создаёт идеальный пирог.Попробуйте. Вы не пожалеете!
Как сделать SPF-коктейль
Большинство людей не знают, что фрукты и овощи могут улучшить способности кожи переносить солнце без ожогов. Да! Один маленький SPF-коктейль, обогащённый витаминами и антиоксидантами, может выступить как внутренний "солнцезащитный крем" и защитить кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.
Как получать больше энергии без кофеина
Вы кормящая мать или беременны. Вы много трудитесь и недосыпаете. Вы теряете силы по непонятным причинам. Вы устали. Вы эмоционально истощены. Всё. Время задуматься. Вы хотите добиться стабильного притока энергии? Как, как получать больше энергии каждый день без принятия вредных напитков?
Огурцы в сметане
Огурцы в сметане - очень лёгкий и вкусный салат, его так здорово готовить в летнее время, особенно если у вас много огурцов с собственного огорода. Этот салат лёгкий в приготовлении и лёгкий для пищеварения, он хорошо освежает в жару, а приготовить его сможет даже ребёнок.
Домашний соус без мяса
Легко с нуля приготовить не мясной соус для чего угодно? Это просто! Причём такой соус можно заготовить впрок, и у вас будет готовая заправка для повседневных и праздничных обедов. Чего ждать? Ждёте, пока запечётся курица или мясо, чтобы сделать подливку? Теперь вы можете её приготовить и без них!
Мир полезных хлебцев GOOD FOOD
Мы совершим увлекательное путешествие в мир хлебцев GOOD FOOD. Компания была основана в 1991 г. супругами Далш. Поскольку они не разменивались на производство низкокачественных продуктов и вкладывали душу в своё дело, в саму идею здорового питания, очень быстро компания заняла лидирующую позицию на рынке здоровых продуктов в Польше.
Запечённые банановые чипсы
Запечённые банановые чипсы, ммм... Дети и взрослые полюбят их! Богатые калием и кальцием, эти хрустящие ломтики полезны для сердца, сосудов, костной ткани. В странах Азии банановые чипсы – это самая распространенная закуска.
Как добиться естественной выработки коллагена в коже
Если вы хотите визуально сбросить десять лет, не мучая лицо хирургическими процедурами, вам стоит узнать один секрет. Ни одна диета или крем не дадут устойчивых результатов, если они не направлены на повышение естественного синтеза коллагена.
Яблочные сердечки
Яблоки, арахисовая паста, мюсли и натуральные шоколадные капли - идеальная закуска в виде милого бутерброда-сердечка. Интересный и простой способ привлечь детей и взрослых к здоровому перекусу.
5-минутное здоровое клубничное мороженое
Четыре ингредиента и пять минут. Добавьте домашний вафельный рожок, и вы новая королева мороженого. Рецепт простой, недорогой и он не требует мороженицы. С этим мороженым вы можете также не опасаться за свою талию и здоровье зубов.
Лучшие 5 продуктов для сияния кожи
Мы регулярно видим статьи о продуктах, которые якобы помогают сохранить кожу чистой, светящейся, яркой. К сожалению, большинство из них не совсем точны. Вот пять продуктов, которые должны быть включены в рацион на регулярной основе не только для красоты и сияния кожи - но и для общего состояния здоровья.
Постные блюда на новогодний стол
Если вам нужны рецепты красивых овощных блюд на праздничный стол, вот несколько советов, который помогут превратить постный стол в по-настоящему праздничный! Понадобятся красочные овощи, немного креветок и совсем чуть-чуть хлеба.
Печенье "снежки" для новогоднего стола
Пусть идёт снег! Это вкусное праздничное печенье такое сдобное, тающее и имеет идеальный размер для погружения в рот! Это сказочная идея для подарка... Эти маленькие снежки - весёлое угощение, которое ваши дети будут рады получить на Новый год и на Рождество!
Бутерброды с авокадо и яйцами-пашот
Этот нежный бутерброд с яйцом и авокадо зарядит вас хорошим настроением и энергией до самого обеда. Мы раскрываем вам гениальный способ простейшего приготовления яиц-пашот. Если раньше вы не любили яичные желтки, то теперь полюбите их!
Пюре из цветной капусты с сыром
Предлагаемое пюре из цветной капусты выгодно отличается от картофельного пюре своей зернистой текстурой. При этом оно обладает такой же мягкостью и доступно для пережёвывания и малышам, и старичкам. С помощью сыра мы повысили калорийность блюда, а с помощью специй улучшили вкус.
Клюквенно-цитрусовый глинтвейн
Согрейтесь с пользой! Этот необычный цитрусовый глинтвейн обладает магическим свойством согревать изнутри. Это идеальный напиток для осенне-зимнего сезона, и его очень легко и приятно пить. Пить его можно вдоволь, ведь он совершенно не содержит спирта.
Спирулина или хлорелла - что выбрать?
Спирулина является одним из самых ценных природных питательных веществ. Её возраст оценивается в 3,1 миллиарда лет, а её уникальные особенности были известны уже древним майя и ацтекам. Спирулина является хорошей биодобавкой к пище, которую можно принимать регулярно в течение года.
7 рецептов полезных бутербродов
Бутерброды - самая быстрая еда. Но чаще всего это еда тяжёлая и не очень полезная. Специально для вас мы придумали несколько рецептов полезных энергетических бутербродов. На основе наших фантазий вы можете создавать свои импровизации!
Органические сухофрукты
Наверняка, когда вы собираетесь купить сухофрукты в продуктовом магазине, вы прежде всего изучаете список ингредиентов. В большинстве случаев вы обнаружите, что сухофрукты приготовлены с добавлением ингредиентов, которые вам бы не хотелось принимать с пищей.
Весёлые цукини - альтернатива пицце
Это вкусное блюдо не содержит глютен и отличается низким содержанием углеводов. Оно вполне в состоянии заменить вам обычную не слишком полезную пиццу.
Яблочный кекс
Этот простейший кекс порадует любого. Он удобен тем, что его можно брать с собой на пикник, в школу или на работу.
Лёгкое куриное жаркое
Это вкусное блюдо готовится намного проще, чем большинство блюд из курицы. А секрет особого пикантного вкуса - в деталях: измельчённый лимон, лучок, перец...
Патриотичный ягодный десерт
Этот вкуснейший десерт цветов российского флага вкусный и полезный! Он понравится даже тем, кто не любит ягоды. Десерт очень легко готовится и выглядит потрясающе.
Домашняя закуска из помидоров
Готово через час! Эта закуска может использоваться как топинг на бутерброд и соус к мясным, макаронным и картофельным блюдам.
Фруктовая пицца за 3 минуты
Фруктовую пиццу совершенно просто создать на основе арбуза и любых других сезонных фруктов. Это здоровое, вкусное лакомство, которое так просто готовится, что даже дети могут освоить приготовление! Вы получите изумительно вкусный десерт. И здоровый.
Печенье с орехом пекан за 5 минут
Этот лёгкий и вкусный десерт вам полюбится. Для его приготовления понадобится всего 5 минут. Орехи пекан можно заменить на грецкие орехи, но именно с пеканом эти печенюшки приобретают выразительно тёплый ореховый вкус.
Смузи чернично-банановый с шоколадом
Смузи на основе натуральной шоколадной пасты и бананового пюре с черникой - отличный десерт для начала дня. Он бодрит, дарит хорошее настроение и заряжает энергией. И к тому же здесь столько ценных витаминов! Вы также можете приготовить эту вкуснятину на скорую руку днём или вечером, подойдёт рецепт и для вечеринки. Этим десертом можно наслаждаться круглый год.
Питание при подагре
Натуральная медицина рекомендует обратить особое внимание на питание при подагре (подагрическом артрите). Диета подразумевает в первую очередь знание того, что нельзя есть при подагре. Так, продукты, богатые пуринами, следует употреблять в самых минимальных дозах...
Хлеб без дрожжей в духовке Многих людей сегодня интересует, как выпечь в домашних условиях хлеб без дрожжей в духовке. Эта тема в моде и, что называется, у всех на слуху. Предлагаем попробовать один из наиболее доступных по простоте и актуальности рецепт.
Полезные свойства луковой шелухи
В отваре луковой шелухи вы найдёте настоящие залежи полезных веществ, это фруктоза, флавоноиды, клетчатка. Кроме того, луковая шелуха ещё и мощное антиоксидантное средство...
Походный завтрак
Этот вкусный, сытный и полезный "завтрак у костра" можно приготовить за 40 минут. Блюдо удобно тем, что не требует столовых приборов и насыщает на целый день.
Цветная капуста
Приготовленная или сырая, цветная капуста - отличное дополнение к здоровой диете. Зелёные сорта капусты содержат большой процент хлорофилла, а цветная капуста не только хлорофиллом богата, но и всевозможными питательными веществами.
Капкейки-чизкейки шоколадные
Эти чудесные кексы сочетают в себе сразу два блюда - шоколадное пирожное и шоколадный чизкейк. Эти кексы очень легко приготовить! Даже если вы не любите заниматься выпечкой, этот рецепт придётся вам по вкусу, ведь предлагаемые капкейки получаются всегда идеально даже у начинающих кулинаров.
Как приготовить чёрный рис
В императорском Китае чёрный рис был довольно редким продуктом, и по этой причине его употребление ограничивалось императорским двором. Поэтому в некоторых регионах он известен под названиями "запретного риса" или "риса Императора".
Самая вкусная пицца без муки
Да! Это возможно! Пицца может быть полезной и не ударит по талии! Мы представляем вам лучшую пиццу из цветной капусты, которую вы когда-либо пробовали. Она получается с настоящей лакомой корочкой и настолько вкусна, что вам даже не придёт в голову, какова основа блюда.
Лучший Морковный торт
Этот чудесный торт требует минимум сахара. Морковь здесь выступает в качестве натурального влагоудержателя, подсластителя и красителя. Пользы она добавляет существенно. Коржи получаются очень сочными и сладкими.
Быстрое карри с горохом нут
Это классическое блюдо индийской кухни. Если у вас есть баночка карри, нетрудно полакомиться хорошей индийской едой, ведь основные ингредиенты просты и недороги. Карри с горохом нут - это быстрый и вкусный гарнир или вкусное вегетарианское блюдо само по себе.
Как приготовить идеальный рис
Вы не справляетесь с приготовлением гарнира? Не бойтесь, вы можете приготовить фантастический рис без сверх-умения и супер-гаджетов. Мы расскажем вам о том, как приготовить идеальный рис в кастрюле. Правильные действия являются ключом к успеху.
Печенье с черносливовым пюре
Без сахара, максимум пользы. Одна из самых вкусных и полезных начинок. Чернослив может показаться не самым романтичным ингредиентом, но он превращается в чистую магию в свежеиспечённом печенье.
Фруктовые батончики в домашних условиях
Эти батончики готовятся быстро и легко. Нужно всего 4 ингредиента, чтобы приготовить этот десерт и наслаждаться! Приготовить здоровые закуски для своей семьи не так сложно, как кажется, и на самом деле рецепт может быть очень прост, как, например, эта вкуснятина.
Чернослив - не просто сушёные сливы
Чернослив - один из наиболее безопасных видов сухофруктов в плане обработки, поскольку максимум, что используется для его лучшей сохранности - встречающийся в природе консервант. Всякий чернослив - это сливы, но не все сливы - чернослив. Только черносливовые сорта могут быть высушенными без ферментации.
Весь секрет - в свекольном йогурте, на котором замешивается тесто. Йогурт гасит соду, и вы получаете красящий разрыхлитель. На вкус кексы ничем не отличаются от обычных, зато вид у них более праздничный и презентабельный, чем у ординарной выпечки.
В поисках варенья из грецкого ореха
Окраина Армении, жара: по дороге из пыльного центра мы проехали виноградные поля, выпас овец и удивительно не вписывающийся в эту картину автосервис. Мы кружим здесь в поисках экзотического для нас деликатеса, варенья из зелёных грецких орехов.
Вкусные яблочные чипсы - безотходный рецепт
Яблочные чипсы помогают удерживать нормальный уровень сахара в крови, если вы проголодались. А, кроме того, это великолепное средство от укачивания. И они к тому же помогают избежать бесполезных кухонных отходов.
Ищем и устраняем ошибки в приготовлении кофе в фильтре
Новичок вы в приготовлении настоящего кофе в фильтре или опытный ветеран, вам всё равно нужно знать три ключевые составляющие, влияющие на конечный результат вашего кофеварения.
Сдобное печенье с клубничным вареньем
Это нежное, маслянистое печенье идеально подходит для праздничных вечеринок. Хорошая альтернатива бесконечному множеству шоколада. К тому же это печенье прекрасно выглядит, и если его завернуть в бумагу для выпечки, оно будет отличным подарком.
Лук-порей тушёный с тимьяном
Тушёный лук-порей поражает трогательно сливочным нежным ароматом. Добавим немного ингредиентов - и получится деликатес. Масло, вода и вкусная травка создадут из порея блюдо, которое поднимет настроение. Это прекрасный гарнир для рыбы и птицы.
Потепление зимой: классический чайный пунш
Когда температура за окном начинает падать, это повод добавить градусов напиткам. Это время для чайного пунша. Для его приготовления мы легко избежим ликёроводочных изделий, чтобы насладиться самым чистым вкусом.
Рыбий жир или льняное масло?
Нам всем необходимы питательные вещества для здоровья и хорошего самочувствия. И, хотите верьте, хотите нет, важный макроэлемент, который нам требуется - жир! Но не любой тип жира. Жиры, которые играют доминирующую роль в нашем здоровье, - ненасыщенные.
Утренние коржики с виноградным маслом
Вообще, коржики положено готовить на сливочном масле. Но мы воспользуемся насыщенным растительным маслом и приготовим изысканный и полезный завтрак, который, быть может, заменит в некоторые из дней каши и стандартные бутерброды.
Супер пища Спирулина
Не очень литературно использовать эпитет «супер-пупер», но он, безусловно, может быть применен к спирулине. Высокая концентрация белка и железа также делают спирулину идеальной добавкой во время беременности, после операции или в любое время, когда иммунной системе требуется поддержка.
Настоящий шоколад
Ценным источником антиоксидантов является натуральный шоколад. В этом отношении натуральный шоколад опережает таких признанных рекордсменов, основных поставщиков антиоксидантов, как шпинат, красный виноград, брокколи.
Кекс с цукатами и изюмом
Осень и зимой цукаты - это воспоминание о лете. И оно вполне ощутимо на вкус. Этот кекс будет оставаться свежим в течение нескольких недель... если, конечно, вы сумеете не есть его так долго!
Десерт с фисташками
Дивный десерт, которым вы порадуете себя и близких, украсит любой стол. Отличается высокой степенью пользы и наличием витаминов радости и веселья.
Витамины в питании детей
Многие озабочены тем, какие витамины давать детям и давать ли вообще. Нужны ли витамины? Какие витамины полезны? А как же вред витаминов? Поскольку многие стараются следовать врачебным рекомендациям, мы поделимся с вами некоторыми секретами.
Лечо со свеклой
Свёкла и сладкий перец - эти два овощи раскрывают лучшее друг в друге, и они хорошо смотрятся вместе. Это очень простое блюдо, которое можно подавать холодным, тёплым или горячим, прямо с плиты. Жареная свёкла придаёт блюду неповторимый вкус.
Лечебные свойства луковой шелухи
В отваре луковой шелухи вы найдёте настоящие залежи полезных веществ, это фруктоза, флавоноиды, клетчатка. Луковая шелуха - это антиоксидантное средство. Волокна луковой шелухи снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Осенний вегги-суп
Это согревающий и сытный суп, овощной бульон сохранит всю ценность ингредиентов. Овощной суп хорош для похудения, к тому же это блюдо быстрого приготовления, что особо оценят занятые хозяйки. Условно мы назовём его веганским.
Гречневая вода для красоты и здоровья
Гречневая вода - средство от запоров, лишних килограммов, чесночного запаха изо рта. Гречневая вода обладает большим количеством витаминов, минеральных элементов, полезных для организма веществ. Этим средством можно ополаскивать лицо и обретать свежее сияние кожи.
Живая сырая и мёртвая кипячёная вода: пить или не пить?
Вследствие кипячения происходит разрушение структуры воды. Синонимом к словосочетанию «кипячёная вода» бытует такой термин, как «мёртвая вода». То есть кипячёная вода для организма человека не приносит никакой пользы, а в ряде случаев даже вред.
Органические шоколадные конфеты с ягодами
Обязательно взгляните на клубнику в молочном шоколаде в разрезе. Нежные лиофилизированные кусочки органической клубники невероятно ароматные и имеют концентрированный вкус. В лиофилизированной клубнике количество антиоксидантов в 10 раз больше, чем в свежей ягоде. Антиоксиданты уничтожают свободные радикалы, которые способствую развитию рака.
Овощной суп из кореньев
Весна - такое время, когда организму недостаёт витаминов. В это время человек традиционно ест много кореньев, клубней и зелени. Легко потерять кулинарное вдохновение с этими скромными продуктами. Они и внешне так неказисты: бугристые, грязные, серые. Но они заслуживают внимания. Особенно, если участвуют в создании супа.
Яблочная карамель
Эти конфетки очень быстро готовятся. Добавьте корицу и мускатный орех получите яблочный пирог в форме конфеты. В процессе готовки вы поймёте, как много сахара содержит карамель, и, быть может, это остановит вас от употребления её магазинных вариантов.
Кормите мозг: Шесть способов победить воспаление мозга, депрессию
Вы страдаете от "тумана" в голове и чувства сумятицы? Вы страдаете от депрессии или у вашего ребёнка аутизм? Все эти симптомы являются признаками возможного воспаления мозга. Хотя травмы головы или инфекции обычно связаны с тяжёлыми случаями воспаления мозга, многие люди страдают от него в более мягкой форме, но хронически.
Бурбонские трюфели
Пьяняще аппетитный аромат бурбонской ванили радует взрослых и детей. В сочетании с тонким запахом шоколада он рождает ощущение праздника. Вы можете устроить такой праздник сами. Простота этого рецепта привлечёт даже самых занятых хозяек.
Еда, полезная для сердца
Необработанные продукты обеспечивают организм жизненно важными питательными веществами, которые препятствуют различным заболеваниям и поддерживают организм в тонусе, благодаря чему снижается нагрузка на сердце и артерии. Мы предлагаем вам список полезных для сердца продуктов в виде удобной таблицы.
Запечённая свёкла для бутербродов
Конечно, все мы едим бутерброды. Кто какие, в основном сырные, мясные, просто с маслом или с джемом. Но не стоит забывать и об овощных бутербродах - этом полезном фаст-фуде. Один из видов - бутерброд со свёклой. Красные корнеплоды свёклы - просто хранилище питательных веществ и обладают огромным лечебным потенциалом.
Тайны морской соли
Про соль мы достоверно знаем, что она совершенно необходима для жизни. И ещё наслышаны, что она напрямую связана с гипертонией. Где золотая середина? Если соль поступает в наш организм в натуральном, неочищенном виде, то она легче усваивается и оказывает положительное воздействие на организм.
Рождественское печенье без глютена
Рисовая мука не содержит глютен и нейтральна по вкусу, благодаря чему из неё можно приготовить печенье практически с любым вкусом и ароматом. Такая выпечка не тяжела для пищеварения, но способна существенно поколебать уровень сахара в крови, поэтому и печенье у нас не простое, а Рождественское - готовить и есть его мы намереваемся один раз в год.
Топ 10 продуктов для женского здоровья
Может быть, для вас будет открытием, но женское и мужское питание должны несколько отличаться. Женщины наделены способностью рожать детей. Мужчины участвуют в зачатии детей, но не вынашивают ребёнка, не рожают и не выкармливают грудью. И всё вместе это является причинами сфокусировать женское внимание на отдельных продуктах питания.
Домашний мармелад
Мясной или рыбный мармелад – здорово, правда? Но не всякий ребёнок им соблазнится. Да и костный бульон, столь богатый желатином, по вкусу не каждому малышу. А мармелад любят все. Одна проблема: где взять здоровый мармелад без сахара? Ответ прост: купить органический мармелад или… приготовить самостоятельно!
Рождественский мокко в подарок
У вас в семье или среди близких друзей есть кофеманы или любители кофе и какао? Тогда вы можете своими руками приготовить для них замечательный здоровый гурман-презент и дать им шанс вкусить настоящий натурпродукт, а не синтетический ширпотреб.
Натуральный электролитический напиток при гастроэнтерите
Мы знаем, какие электролиты нужно восполнить с жидкостью. При этом учтём причину нарушения водно-солевого баланса, в данном случае - гастроэнтерит: в напиток мы добавим противовоспалительные, спазмолитические и природные антибактериальные компоненты.
Праздничная брюссельская капуста
Это новогоднее блюдо для тех, кто соблюдает Рождественский пост, но хочет подать к новогоднему столу что-то изысканное. Блюдо не только вкусно само по себе, оно ещё и красиво: великолепное сочетание зелёного и глубокого красного цветов украсят любой стол.
Здоровое питание в школе
Год назад моя старшая дочь Лиза пошла в первый класс. И тут мы столкнулись с ужасающим школьным питанием. Доселе незнакомые продукты, наподобие рисовых и кукурузных шариков, набросились на нас голодным потоком. Но только когда жареный петух клюнул, т.е. у дочки случился приступ гастрита, я забила тревогу. Светлые идеи посетили меня в одночасье.
Рождественские шоколадные трюфели
Попробуйте это шоколадные трюфели, которые украсят любой стол. Они довольно крепкие на вкус и вряд ли подойдут детям, но взрослых порадуют непременно.
Только завтрак, обед, полдник и ужин
Разгадка того, почему французские дети не кусочничают, очень проста: они повторяют за родителями. В первые несколько недель жизни во Франции я сделала одно открытие, которое меня шокировало: у французских колясок нет подстаканников. Нет их и в автомобилях французского производства. И этим всё сказано. Они здесь никому не нужны!
Утиная печень в томатном соусе на ложе из полбяной лапши
Это изысканное блюдо мне довелось попробовать в гостях у знакомого стоматолога. У него же я утащила и рецепт. Мой доктор придумал ряд рецептов для прихотливых едоков, у которых разрушаются зубы вследствие нарушения веществ в организме. Придерживаясь идей Вестона Прайса, он старается насыщать рацион различными "архаическими" продуктами.
Шоколадно-финиковое мороженое
Все дети очень любят мороженое. Но давать им то, что продаётся в магазинах, опасно для здоровья. Однако лишать детей сладкого нельзя. Главное, дать что-то приемлемое и не отравленное современной пищевой индустрией. На самом деле, это просто ненормально. Как ни крути, порой проще сделать самому.
Тыквенные семечки с паприкой
Настала пора потрошить тыкву, печь пироги, варить каши, сушить тыквенные семечки. Очень полезные семечки, кстати, которые некоторые зачем-то выбрасывают. Хотя, может, их вкус кажется непритязательным, а есть полезную, но невкусную еду как-то неинтересно. Есть способ усовершенствовать этот продукт, не лишая его пользы, а лишь прибавляя ему бонусов.
Польза домашних солений
Молочная кислота забродивших солений уменьшает количество жира в кровяном потоке, улучшает циркуляцию крови, снижает кровяное давление и благоприятна для пищеварительной системы. Регулярное питание продуктами брожения снижает риск проблем с кожей, нарушений аутоиммунной системы.
Золотой сезон кукурузы: время омоложения и очистки от шлаков
Хотите помочь организму очиститься от накопившихся в клетках шлаков, освободиться от токсинов, радионуклидов? Ставьте на огонь кастрюлю и варите кукурузу. ...Початки кукурузы являются отличной защитой от онкологических заболеваний, болезней сердца, препятствуют процессам старения человеческого организма.
Что мы не знаем о сахаре
Людям, страдающим гипогликемией, во время приступов дурноты обычно рекомендуют съесть что-нибудь сладенькое. Но такой совет - преступление. Сахар - это пустые калории, которые приводят к истощению запасов собственных строительных компонентов. Неисправный механизм регуляции начинает восприниматься как шаблон. Короткий период повышенного сахара приводит в движение процесс, называемый гликоизоляцией.
Питание без детского питания
Мы никогда не покупали для детей так называемого детского питания. Ни соков, ни пюре, ни кашек. Мы также никогда не готовили отдельно для детей. Ни в каком возрасте. Конечно, я не доктор, и это лишь моё личное мнение. Но я считаю, что родители, у которых дети почти не болеют, уже сами немножечко доктора. Для своих детей. Ребёнок никому ничего не должен, и уж, конечно, не обязан питаться едой из банок или коробок.
Ананасово-манговый смузи на кокосовой воде
Кокосовая вода содержит основные для организма человека электролиты и отличается высоким содержанием калия, магния и кальция, необходимыми для полноценной для гидратации. Пострадали ли вы из-за вируса желудка или теряете жидкость из-за повышенной температуры - кокосовая вода одно из лучших средств для гидратации.
Постные супы из редиса, чеснока, кукурузы
Эти постные и очень вкусные, полезные супы займут у вас совсем мало времени для приготовления. Обогащенные свежими овощами и зеленью, чесночный, кукурузный или редисовый супы удивят оригинальностью и порадуют отменным вкусом членов вашей семьи.
Целебный напиток от пищеварительных расстройств
Этот напиток просто уникален: он хорош для облегчения спазмов желудка и устранения метеоризма, он снимает менструальные проблемы и способен облегчить симптомы хронического аутоиммунного расстройства пищеварения. Хорошо иметь возможность готовить его в путешествиях по экзотическим странам, где так легко подвергнуться пищеварительным бедствиям. Он лёгок и приятен на вкус, как горячий яблочный пирог.
Топ 10 Закуски для занятых мам
Вы можете быть щепетильными к выбору продуктов для детей, но на себя часто машете рукой, традиционно питаясь детскими недоедками, остатками вчерашнего обеда или просто куском хлеба. И всё на бегу. Наши вкусные и супер-лёгкие закуски помогут вам сохранить бодрость и энергию в течение всего дня, а также "кусочничать" без ущерба для здоровья и красоты. Эти простые лакомства помогут легче прожить любой напряжённый день.
Лёгкий и простой Шоколадный пудинг
Десерты я готовлю редко и делю их на два типа - праздничные и повседневные. Первые - более сложные, вторые - очень простые, но готовятся не каждый день, а примерно 1-2 раза в месяц, как правило, в выходные, когда вся семья собирается за столом. У нас все любят пудинги - простое и полезное блюдо, если положить в него правильные ингредиенты.
Оладьи из миндально-фундучной муки
Почти каждый день мы едим на завтрак каши. Периодически детям это надоедает, и я готовлю "кашные" кексы или пеку оладьи. Приходится выдумывать разные варианты. Одно из любимых наших блюд - оладьи из миндально-фундучной муки. Как вы догадываетесь, в этом блюде нет глютена, оно идеально подходит для детей и больных целиакией.
Свекольный квас
Вкус этого кваса не так плох, как вы, наверное, ожидаете, а пользы для здоровья ещё гораздо больше, чем можно предположить. Квас - это ферментированный продукт, не менее ценный, чем кефир или простокваша. Толстой описывает, как русские солдаты выпивали полный ковш кваса, прежде чем рискнуть выйти из казарм на улицы Москвы во время эпидемии холеры. Итак, квас защищает от инфекционных заболеваний.
Вкусное и здоровое мороженое
Домашнее мороженое одно из моих любимых воспоминаний детства, его можно приготовить на скорую руку и получить при этом огромное удовольствие. Это так просто и так здорово. У меня есть свой собственный простейший рецепт. Потребуются хорошие продукты: органические соевые сливки, яичные желтки и немного сахара-сырца, который полностью сохранил свои минералы и витамины.
Рыбное меню улучшает память: новые доказательства учёных
В рационе питания должно быть регулярное употребление рыбы. Из-за нехватки жирных кислот повышается возбудимость нервной системы, дети быстрее раздражаются. Как считают в Оксфордском университете, во многом благодаря рыбной домашней кухне можно повысить качественность школьного обучения и улучшить дисциплину.
Блинчатые мешочки с каперсами
Эта милая закуска хорошая альтернатива бутерброду к чаю. Что действительно удобно в этих мешочках, что для начинки вы можете использовать всё, что вам нравится. Мы предлагаем приготовить мешочки с лососем, сыром фета, зелёным луком и каперсами. Вы также можете приправить закуску сметаной и красной икрой, базиликом, вялеными помидорами, вариантов множество...
Сколько должен съедать ребёнок?
Один из величайших мифов о питании детей. Многие верят, что рост возможен только при хорошем питании. Но это не так. Если вы купите себе карликового пуделя, вы можете тратить на его кормление небольшое количество денег. Если купите себе немецкую овчарку, вы можете разориться, покупая ей корм. Вы действительно верите, что если вы будете кормить карликового пуделя больше, то в итоге получите немецкую овчарку?
Ягодный кисель с крахмалом Кузу
Натуральный крахмал из корней японского дикого горного растения Кузу кулинару легче обрабатывать, а организму легче усваивать, чем обычный картофельный крахмал. Что важно: крахмал из корней Кузу без глютена, что делает его особенно привлекательным для приготовления напитков и блюд маленьким деткам и людям, страдающим целиакией.
Домашний овсяный хлеб по финскому рецепту
В нашей семье праздник, когда мы со старшей дочерью печем овсяный хлеб. Его любят и малые, и взрослые члены нашей большой семьи. Бабушка утверждает, что этот хлеб помогает ей справляться с проблемами кишечника. Дедушка считает, что овсяный хлеб улучшает память...
Целебные свойства черной смородины
Черная смородина относится к тем ягодным культурам, которые славятся богатым содержанием витаминов и минералов. Первые сведения о чудо-ягоде появились на Руси в 11 веке. Первопроходцами по выращиванию черной смородины стали монахи из Новгородских и Псковских монастырей.
Как дружить с колбасой
Колбаса – блюдо очень традиционное. В разных вариациях она всегда присутствовала в большинстве культур. Поэтому изгнать её из нашего рациона дело замысловатое, мы к ней приучены поколениями. Да только готовить своими ручками колбасу мы разучились, и теперь за нас это делают колбасные фабрики. Самое важное, считают все, найти колбасу мясную, а не с заменителем животного белка и подменой вкуса. Главное – мясо, а красители и консерванты – дело десятое.
Милый белый недруг
В прошлом я «разбойница». Не всю жизнь я придерживалась линии здорового питания. На многое у меня были закрыты глаза. И лишь когда я вплотную столкнулась с производством некоторых продуктов, глаза мои открылись, и я поняла, откуда проистекают мои собственные проблемы. К тому моменту я уже страдала от избыточного веса, кариеса и некрасивых высыпаний на коже.
Самое полезное варенье из грейпфрута
Лето на носу, а зимние запасы домашнего варенья уже у многих истощились. Но есть варианты приготовления таких видов варенья, которые не зависят от времени года. Множество достоинств присуще варенью из грейпфрута: мало того, что оно вкусное, но еще и очень полезное для здоровья. Основные преимущества варенья из грейпфрута: способствует освобождению организма от шлаков.
Готовьте мясо на огне правильно, предупреждают учёные
Прежде, чем мы откроем мясной сезон, давайте научимся готовить шашлыки и мясо на барбекю так, чтобы это было безопасно для здоровья. Новое исследование показывает, что мясо, приготовленное на плохо подготовленных углях загрязняется опасными химическими веществами, которые могут вызвать рак. Как избежать этого? Теперь мы знаем ответы.
Влияние кофе на здоровье
Нас часто спрашивают, плох или хорош кофе для здоровья. Порою звучат такие реплики: "Вот у вас на портале продаётся органически чистый кофе, но ведь кофе вреден!" Или робкое: "Очень люблю кофе, покупаю только органический, ведь он не так вреден, да?.." А правдивый ответ заключается в том, что кофе и вреден, и полезен для здоровья одновременно.
Семь продуктов – сжигателей жиров
Одними из наиболее активных и успешных сжигателей лишних калорий являются стручковый перец, красный перец, перец Чили. Рыба благодаря большому количеству содержащихся в ней жирных кислот считается надежным проводником процессов стремительного сжигания жиров. Не дадут прижиться жиру в организме также и соевые бобы.
Формулы здорового долголетия
Средством от старости можно назвать капусту, заявляют диетологи из Лейденского университета (Нидерладны). Американские ученые вывели три правила здорового долголетия. Если вы будете каждый день употреблять по две-три порций овощей и фруктов, богатых калием, то ваш организм будет застрахован от повышенного артериального давления и на 25% от угрозы инсульта - исследование английских ученых.
Рыба в хрустящей панировке с постным медовым соусом
Это изумительно простое, но изысканное блюдо придётся по вкусу даже тем, кто равнодушен к рыбе. Вы можете украсить им праздничный стол или использовать для обычного обеда, ужина. Такое блюдо удобно брать с собой на работу. А ещё оно хорошо подходит для соответствующих постных дней. Удобно то, что можно использовать абсолютно любое рыбное филе. Даже простая суховатая рыба в этом варианте приготовления будет сочной и нежной. Главное, избавиться от косточек.
Апельсин – три в одном: для здоровья, красоты и гигиены
Апельсиновый аромат вливает в человека порцию жизненных сил и улучшает настроение. Хотите освободить организм от токсинов, ешьте регулярно апельсины. Ежедневное поглощение двух апельсинов в течение месяца очистит от шлаков, да еще поспособствует уменьшению лишнего веса на несколько килограммов.
Укропный чай: натуральное слабительное и другие полезные свойства
Укроп обладает полезными и лечебными свойствами. Бессонницы, головные боли, метеоризм, запоры... Вот далеко не полный перечень тех недугов, снятию которых может успешно способствовать укропный чаек. Укропный напиток хорош для гипертоников, при атеросклерозе.
Уникальные свойства свеклы
Свекольный сок крайне полезен для мозга в качестве тонизирующего средства, улучшающего кровоток и насыщающего клетки кислородом. Употребление по утрам свежевыжатого свекольного фрэша приводит к потрясающим результатам.
Лёгкий томатный суп с гренками Халлуми
Когда зима закончилась, так хочется с лишней одеждой сбросить и лишние килограммы. И вот уже тошно смотреть на плотную пищу. Порой весенним солнечным днём и вовсе ничего есть не хочется. Но ведь надо как-то поддерживать силы… И здесь нам на помощь приходит томатный суп, прекрасный обед для всей семьи. Также он будет настоящим деликатесом в жару.
Чеснок: природное лекарство от старости и недугов
В момент разжевывания чесночной дольки происходит важный процесс образования аллицина, химического соединения. Аллицин – это природное антибактериальное и противогрибковое средство, благодаря которому организм человека получает возможность самостоятельно бороться с различными инфекциями.
Апельсиновые энергетические бомбочки
Посмотрим правде в глаза. Мы все могли бы использовать немного больше энергии. Но у каждого из нас есть что-то в жизни, что крадёт нашу энергию: карьера, школа, домашние хлопоты... Постепенно набираясь ума-разума и опыта, я разработала для себя, своей семьи, а затем уже и для своих пациентов, множество разнообразных энергетических блюд. И здесь я представлю вам одно из них.
Финики: семь секретов
Анемия отступает, если в рацион питания включают финики. То же самое надо сказать и о таком симптоме, как упадок сил. Высокая калорийность и большой процент железа – это визитная карточка фиников. Плоды финиковой пальмы являются защитой не только от простуд, но и от онкологических заболеваний.
Ячмень: божественная пища рабов
На Руси ячмень гораздо более старожил, чем другие его собраться, археологи утверждают, что возделывался на наших землях он уже около 3-4 тыс. лет до нашей эры. А это ого-го какая адаптация, в том числе и приложительно к человеческим организмам, в данном ареале обитающим. На Рождество и на поминальный стол варилась холодная ячменная каша с мёдом и сладкими ягодами.
Рождественский пряничный домик
Пряничный домик лучше приготовить заранее, дня за три до Рождества. Для всей семьи приготовление пряничного домика станет настоящим приключением. Оформление домика - это проект, который займёт некоторое время, независимо от размера дома. Не ожидайте, что это будет быстрая работа, которую можно закончить за один вечер.
Импровизация с бальзамиком
Неожиданный гость? Давно не импровизировали? Не паникуйте, просто нужно немного бальзамического уксуса, сыр Халлуми и деревянные палочки-шпажки. Положите нарезанный небольшими кусочками сыр на блюдо, сбрызните бальзамическим уксусом так, чтобы он равномерно покрыл сыро, вставьте шпажку в каждый кусочек сыра. И вуаля! А можно и другой вариант...
Три особенности фруктов
При поступлении в организм фруктозы снижается выработка гормона лептина, ответственного за насыщаемость – таким образом, фрукты способствуют возбуждению аппетита. В силу того, что фруктоза не позволяет ощутить насыщение, человек переедает и извлекает из безобидных фруктов избыток калорий.
Торт на апельсиновом мёде из чёрного хлеба
Черный хлеб, оказывается, можно использовать в кондитерской выпечке. У вас скопились куски черствого ржаного хлеба? Насушите их в духовке. Из этих сухариков вы сможете выпечь вкусный тортик!
Инжир: природное средство от 20 недугов
Инжир в свежем виде поможет преодолеть симптомы ожирения, ведь эти уникальные плоды способствуют снижению уровня сахара в крови. Инжир – помощник при заболеваниях бронхиальной астмой и при кашле...
Приготовление куриного костного бульона - рецепт для начинающих
Костный бульон. Название звучит немного по-средневековому, так что современные люди редко едят подобную пищу. Но всё больше и больше людей обращаются к «костной» кулинарии (рецепты блюд с костями кур, говядины, рыбы и т.д.) благодаря её «старомодным» целебным свойствам. Правда, если вы новичок в мире костных бульонов, выше приведённое фото может оттолкнуть вас - но, пожалуйста, читайте дальше.
Витаминный экспресс-завтрак (необычные рецепты из обычных продуктов)
По утрам нам некогда возиться с приготовлением завтрака. Яичница, кофе с булочкой – стандартное меню. Но и при нехватке времени можно разнообразить утренний прием пищи. Здесь предлагается несколько необычных рецептов из обычных продуктов.
Четыре простых шага навстречу здоровому пищеварению
Современный человек уже не мыслит прием пищи без присутствия в нем, как некоего параллельного информационного блюда, телевизора, компьютера или газеты. Золотое правило: кушать надо молча, не разговаривая, не отвлекаясь на телевизоры, газеты, компьютеры.
Летние зеленые бочонки с пикантной начинкой
Это оригинальное блюдо может стать украшением не только праздничного стола, но и обычного утреннего завтрака. Благодаря красивому оформлению и витаминному составу зеленые бочонки понравятся также и самым маленьким членам семьи.
Как правильно питаться, если приходится работать во вредных условиях?
Сделайте акцент на зелёные листовые овощи, травы, здоровые жиры и белки, и, конечно, большое количество фильтрованной воды (не из пластиковых бутылок). Это улучшит метаболизм и снизит нагрузку на печень при выведении токсинов.
7 продуктов для сохранения молодости
Учеными собраны данные о продуктах, продлевающих молодость человека...Если вы хотите защититься от солнечной радиации и морщин, добрую услугу окажут помидоры. Эти овощи обладают поистине чудодейственными свойствами благодаря содержащемуся в них ликопену.
Быстрые летние чаи (домашние рецепты)
Летом самое время разгрузиться от зимних многодневных чаепитий и кофепитий. Для этого сама природа позаботилась о нас, одарив вкусными фруктами и ягодами. Почему бы не обратить внимание на быстрые рецепты горячих фруктовых напитков, которые можно без кипячения готовить прямо в стакане непосредственно перед употреблением?
Почему нам нужны каши?
Ячневая каша очищает организм от токсинов. Перловая каша оказывает противовирусное действие. Гречка освобождает от излишнего холестерина, ионов тяжелых металлов. При употреблении овсянки улучшаются сон и состояние кожи, снижается уровень сахара в крови, выводится избыточная жидкость, поднимается настроение.
Мёд чайного дерева Манука
Мёд чайного дерева обладает уникальными антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми, противовоспалительными, антиоксидантными, антисептическими свойствами, которые делают его удивительным супер-продуктом, заслуживающим дальнейшего изучения. Уникальный антиоксидант, присутствующий в мёде чайного дерева, непосредственно подавляет рост бактерий и способствует заживлению ран при местном нанесении на них мёда.
8 продуктов, богатых антиоксидантами
Люди, страдающие диабетом, сердечными, онкологическими заболеваниями, нуждаются в антиоксидантах, которые являются сильнейшими помощниками в борьбе с перечисленными болезнями. Антиоксиданты содержатся в ряде продуктов, в первую очередь это яйца, ячмень, темный изюм, красная фасоль, корень имбиря, какао, кофе, кресс-салат.
Первый прикорм: будьте бдительны!
Многие мамы по утрам ломают голову над тем, как сытно и полезно накормить малыша кашей, избежав при этом нервотрёпки: далеко не все малыши любят каши. В итоге и у самих мам начинается утренний невроз: как же быть, как заполнить с утра желудок любимого существа такой полезной кашкой? Но посмотрите на это иначе. Тот ли продукт вы предлагаете ребёнку?
Меры безопасности в сезон ранних овощей
Не спешите хрустеть свежими огурцами, оставьте их на полчасика под открытым солнцем, это предохранит организм от нитратов. Признак химизированного картофеля – это его внешний мокнущий вид. Помните, что влажная поверхность картофеля сигнализирует о перенасыщенности его химическими удобрениями.
Пять золотых правил, как выйти из поста
С окончанием Великого Поста соблюдавшие его люди рискуют попасть в ловушку переедания и существенно тем самым нарушить свое здоровье. В связи с этим лучше всего выполнять пять золотых правил.
Беззерновое печенье
Это печенье в деревенском стиле после выпечки больше всего напоминает обычное пшеничное печенье, хотя злаковой муки в нём нет ни грамма. Оно идеально подойдёт людям с аллергией на глютен. Попробуйте, вы будете приятно удивлены!
Что нужно знать о промышленных витаминах
Поверите или нет, я не даю своим детям витамины. Причина № 1: Мультивитамины не являются страховым полисом. Большая часть промышленных витаминов имеют низкую биодоступность. Некоторые усваиваются только на 9%, так что организм ребёнка будет на самом деле получать значительно меньшую витаминную дозировку, что написано на бутылке.
Пищеварение и здоровье кожи
Здоровье кожи и кишечник тесно связаны, ведь слизистая оболочка кишечника представляет собой особый тип кожи, требующий таких же питательных веществ, как наш внешний кожный покров, – к примеру, цинка и витамина D, основных питательных веществ для поддержания здоровья кишечного барьера. Лечение сыпи и поражений кожи часто требует очень строгой диеты
8 причин любить овёс Кейт Мосс любит овсянку. Мадонна пристрастилась к овсяным хлопьям. Билл Гейтс не выходит из дома, не позавтракав ими. Прошли те времена, когда овёс считали кормом для домашнего скота. Сегодня он занимает почётное место на вершине пирамиды здоровых продуктов.
5 продуктов, которые не нужны в салатах
Салаты часто воспринимаются как панацея здорового питания. Но то, что блюдо является салатом, вовсе не означает, что оно полезно. Простой пример: существует множество быстрых салатов, которые содержат больше калорий и не совместимых компонентов, чем гамбургер из фаст-фуда. Действительно, не так уж трудно разрушить здоровую диету салатом.
Питание для кожи
Как и любой другой орган тела, кожа нуждается в получении витаминов и минералов из пищи. В первую очередь, для здоровья кожи наиболее важными являются жирорастворимые витамины А и D. Грубая, сухая и преждевременно стареющая кожа - это верный признак дефицита витамина А. Витамин А имеет решающее значение для процесса восстановления кожи, в том числе её регенерации после солнечных ожогов и повреждений, вызванных токсинами.
Халва из манной крупы Халва из манной крупы - один из моих самых любимых греческих десертов (возможно, на самом деле, блюдо имеет турецкое происхождение). Я готовлю это лакомство несколько раз в году в воскресные дни или праздники, выпадающие на дни поста. Рецепт достался мне от бабушки, безумно талантливой поварихи и хранительницы кулинарной истории нашей семьи.
Блинный торт с тёмным шоколадом
На этой неделе заканчивается Масленица, и мои дети, которые в течение недели активно угощались блинами и, видимо, подустав от предсказуемости этого простого блюда, попросили меня на выходных приготовить им «блинный торт». Таким образом, в преддверии поста мы и приготовили таковой торт, причём шоколадный. Что и говорить, рецепт несколько сложнее, чем рецепт любых блинов, но дети наслаждались каждым кусочком. Масленица удалась!
Деревенский бутерброд с яйцами и солёными огурцами
Ох уж этот обед. Он может оказаться такой морокой, когда вы весь день на работе или в пути. Особенно худо, если мы не позавтракали. И вот в разгаре дня желудок начинает подводить. Но почему-то или нет времени, или нет поблизости ни одной приличной закусочной. Стоп. Поешьте! В обеденное время, наступает решающий момент, когда мы должны перекусить, чтобы подкрепить силы и не пошатнуть здоровье.
Домашнее миндальное молоко
В преддверии наступающего Поста самое время пополнить запасы миндального молочка. Миндальное молочко – это продукт, который почти всегда присутствует в моём холодильнике. Горячее какао и ледяной кофе с ним изумительны. Если вы ещё не пробовали приготовить это яство с нуля, сейчас самое время!
Батончики мюсли «Спортивные»
Это рецепт батончиков мюсли, наполненных клетчаткой и натуральной глюкозой. Батончики прекрасно подходят для заправки энергией перед тренировкой или обуздания голода в течение дня. Эти мюсли-батончики мягкие и их легко жевать, они имеют приятный уровень естественной сладости за счёт бананов, молотой корицы и тёртого мускатного ореха.
Идеальный ледяной кофе
Холодный кофе – мой любимый напиток. Я начинаю каждый день не с чашечки горячего сублимированного нескафе, но с бокала сливочного кофе со льдом. Утренний ледяной кофе дарит мне энергию на целый день уже в течение многих лет. Сказать, что я не могу жить без него, ничего не сказать. Он помогает мне справиться с утомлением и плохим настроением в любое время года.
Какао
Настоящий шоколад из какао-бобов на вкус горький, но сладок для здоровья! Если вы можете привыкнуть к употреблению в пищу какао с чем-то естественно сладким, таким как как мёд, стевия и т.д., вы извлечёте из этого продукта всю пользу, которую он может дать. Из всех продуктов в мире какао-бобы имеют самую высокую концентрацию антиоксидантов.
Разговор с детьми о здоровом питании
Каждая мама однажды получает урок о воспитании детей: если обманывать своих чад, они в конечном итоге победят вас вашей собственной игрой. Дети тоже научатся хитрить с вами, даже не оправдывайтесь тем, что вы-то хитрили ради их блага. Когда речь заходит о питании, обман, в конечном счете подведёт вас так же, как любой другой трюк. Вы не в состоянии предсказать исход, но будьте уверены, обман не обернётся добром. Всегда лучше говорить детям правду.
Суп-пюре из фасоли каннеллини с розмарином Фасоль каннеллини у нас мало известна, появилась недавно, а более всего она популярна в Италии, и особенно в Тоскане, вообще, там это - основной ингредиент минестроне. В чём особенность фасоли каннеллини? Кремово-белые фасолины каннеллини довольно большие, вытянутые и имеют слегка ореховый вкус. У них относительно тонкая кожица и нежная мякоть. Фасолины хорошо сохраняют форму являются одним из лучших сортов белой фасоли для салатов и рагу.
Королевский кускус
Кускус является одним из фирменных блюд арабского мира. Но поскольку арабы побывали во многих географических точках, сегодня кускус можно найти и в Европе, и в еврейских кварталах самых разных государств, и вот теперь уже в России. Правда, в России он оказался не благодаря арабским завоевателям, а благодаря расширению рыночных троп. Что же такое кускус? Это в основе своей грубая манная крупа, из которой и "лепится" в-кускусная и легко усваиваемая крупка. А мы сходу приготовим не самый простой, но очень заманчивый вариант Королевского кускуса.
Макароны из семолины в томатном соусе
Вкусные и лёгкие для пищеварения макароны из семолины - по-русски, макароны из манной крупы. В нашем случае, конечно же, самой что ни на есть чистой, полученной из отборной пшеницы твёрдых сортов дурум, за счёт которой макароны плодотворно и перевариваются и не идут "в жирок" (настоящие макароны не полнят, помните?). Русским часто невдомёк - зачем же такое разнообразие макаронных видов и сортов? ну, сварил себе лапшичку - и хватит. Ан-нет, вон в чём секрет...
Творожные котлеты в томатно-луковом соусе
Творожные котлеты – фирменное блюдо нашей семьи. «Если из мяса делают котлеты, то почему по такой же технологии не приготовить их из творога!» - такая мысль посетила однажды меня на кухне, когда я стояла перед открытым холодильником...
Проросшие семена: польза для здоровья Польза пшеницы, риса и других зерновых культур зависит от того, в каком виде их едят. Изысканные, обработанные зерна лишены большей части питательных веществ... Проросшие семена и проросшие зерна способствуют росту полезных бактерий, помогают сохранять чистоту толстой кишки, высокое содержание защитных антиоксидантов. Существенно облегчит работу по проращиванию семян специальное устройство: СОЛЬ ЖИЗНИ Машинка для домашнего проращивания семян VitaSeed
Мёд Манука - природный антибиотик
Мёд Манука имеет чрезвычайно мощные лечебные достоинства. Данный мед Новой Зеландии - от пчёл, питающихся с куста Мануки. Это растение, как известно, обладает антибактериальными и антимикробными свойствами. Оно является своего рода местной сенсацией и национальным достоянием Новой Зеландии.
О пользе Чайного гриба
Чайный гриб был известен как «чай бессмертия» и «эликсир жизни» за сотни лет до нашей эры. Популярность объясняется высоким оздоравливающим потенциалом. Чайный гриб помогает разрушить застой, уменьшает мокроту и удаляет токсины из организма. Вот поэтому китайцы и называли его бессмертным эликсиром здоровья.
Народные рецепты + народная мудрость = путь к здоровью
Хочу поделиться с читателями Натурального портала НЖ, а также друзьями Эко-Диванной НЖ собственным кулинарным рецептом, который помог мне улучшить работу желудка и зрение. На протяжении последних двух лет регулярно готовлю себе на завтрак так называемую сыро-жареную яичницу, как ее условно называю...
Обогащение питания цельным зерном
Исследования показывают, что употребление в пищу цельного зерна (овсянка, цельнозерновой хлеб, коричневый рис) является составной частью здоровой диеты и может помочь снизить риск сердечных заболеваний, некоторых видов рака, диабета.
Полезно, быстро, удобно: натуральные домашние рецепты
Бутерброды, оказывается, можно есть без хлеба, чебуреки – без мяса, а печенье – ложкой! И все эти чудо-деликатесы за считанные минуты будут у вас на столе. Дружить с такой кухней – значит, дружить с молодостью, здоровьем, оптимизмом.
Как избавиться от надоедливой ноющей боли в области затылка? В этом случае многие привыкли бежать в аптеку. Но стоит ли травить себя лекарствами? Тем более что в арсенале натуральных средств есть немало чудодейственных секретов. Особые физические упражнения (растяжка), хороший сон – этот перечень состоит из многих пунктов, среди которых один из наиболее приятных – ванна с зеленым чаем и морской солью! И, конечно же, зеленый чай со знамениным австралийским эвкалиптовым медом.
Список экстремальных приёмов быстрого похудения
Как быстро похудеть? Конечно, в экстренном похудении мало хорошего. Чем быстрее худеешь, тем более ненадежен результат. Но ничего другого не остается делать, если через несколько недель крайне необходимо быть в форме. Особенно, если на носу свадьба или иное праздничное торжество.
Быстрый полдник из "здоровой" овсянки
Ммм! Ммм! УДИВИТЕЛЬНЫЙ полдник сегодня! Всего 20 минут потребуется на приготовление оригинального полдника из "здоровой" овсянки! Однако этим блюдом окажется вовсе не знаменитый завтрак олигархов - овсяная каша, а вкусное печенье с изюмом. Хотите присоединиться к фанатам овсянки и тем самым встать на путь здорового питания? Тогда следуйте нашим советам.
Советы для пожилых людей по здоровому и сбалансированному питанию
Всем людям, независимо от того, пенсионного вы или молодого возраста, требуются одинаковые типы питательных веществ. Разница состоит в количестве потребляемого. Поскольку вы становитесь старше, требуется меньше калорий, чем когда вы были моложе. Причина в том, что наряду с уменьшением мышечной массы и снижением активности, требуется меньше энергии для протекания физиологических процессов. Тем не менее, вопреки общему заблуждению, основные требования к системе питательных веществ с возрастом не снижаются...
Вяленые помидоры
Высушенные на солнце помидоры — универсальный чудо-продукт природы с интенсивным оригинальным вкусом и набором полезных веществ. Прекрасное дополнение рациона питания — особенно в период сыроедения и поста. Дольки вяленых томатов можно поместить в список для жевания без кулинарной обработки по аналогии с теми же сухофруктами. Ну, а при желании более приемлемой текстуры можно, конечно, предварительно размягчить лакомство в оливковом масле или в воде. А вы задавались вопросом, как солнце проявляет себя в этом сухом томатном обеде?
Кабачковый хлеб
Домашняя кухня — всеобщая слабость. Но при условии, что блюда - личного авторства, а не полуфабрикаты. Главная особенность собственных кулинарных рецептов — использование по максимуму органических компонентов. У многих в их числе и семейная тайна приготовления особого хлеба, который обожали ещё прадедушки и прабабушки. Если вы попробуете приготовить наш кабачковый хлеб и угостите им домашних и друзей, то наверняка они подумают, что отведали хлеба с корицей, отказываясь верить в его кабачковую основу.
Медовая диета
Ну, кому захочется жить на диете, когда в меню только овощи, фрукты или зелень? И хотя в них нет ничего плохого, но мысль о запрете на вкусненькое наводит уныние... Ведь большинство диет представляет из себя длинный перечень продуктов, которые нужно исключить из рациона. Так что не удивительно, что силы воли на войну с самим собой у нас хватает не надолго.
Поговорим о лаванде
Если вы хоть раз провели отпуск в глубинке Франции, то наверняка эти яркие впечатления свежи в памяти по сей день. Достопримечательности Парижа, вкус столичной суеты, стук колёс поезда - и на смену городскому шуму - уют деревенской идиллии. На старинных фермах хозяева преподают вам уроки приготовления и дегустации вин. Именно здесь можно открыть для себя очарование лаванды и полюбить это душистое растение. Можно долго бродить по местным базарчикам, пропитавшимся духом сушёной лаванды, лавандовых мыла и свечей.
Клубничный десерт
Этот десерт для тех, кто обожает клубнику и готов есть её с утра до вечера. Начиная с раннего утреннего йогурта с этой медовой ягодой и вплоть до вечера, когда на стол подаётся десерт. Сегодня на сладкое мы будем лакомиться песочным печеньем, одним из компонентов которого является клубника. Это лакомство в форме милого песочного домика, украшенного клубничной композицией.
В сезон: черешня и вишня
Известно более чем 900 сортов черешни и вишни во всём мире, и нет никакого оправдания тому, чтобы не попробовать хоть один сорт теперь, когда настал их сезон. Одна чашка свежей черешни содержит около 85 калорий, 3 грамма клетчатки и чуть более суточной потребности витамина С. Кроме того, здесь Вы найдёте антиоксиданты антоцианы и кверцитин.
Молоко для всех
Мы добавляем его в кашу. Мы пьём его с печеньем. И мы едим тонны продуктов, которые сделаны из него или с его добавлением, в том числе йогурт, сыры, выпечка... Для большинства из нас молоко является основным продуктом питания, без которого будет трудно жить.
Яблоки в безмолочной карамели Порой в это время года кажется, нет ничего вкуснее, чем яблоки в карамели, но попробуйте найти это блюдо в кафе - и вам это вряд ли удастся! А ведь этот замечательный десерт - один из тех, что не даёт повода для пищевой аллергии. Итак, вот оно легко выполнимое, низкокалорийное, вкусное и безмолочное лакомство! Ваши дети смогут без ущерба для здоровья насладиться вкусом карамели. Это вкусное угощение!
Банановый хлеб
Банановый хлеб любят и взрослые и дети, у него такой богатый вкус и аппетитный запах. Это довольно простое блюдо и удобоваримо для всех, даже для аллергиков. Такой хлеб вкусно есть свежеиспечённым, тёплым, с ложечкой джема, который тает на душистой мякоти. Ой, как хорошо.
Зелёный коктейль
Если это ваш самый первый зелёный коктейль, вы ничем не рискуете - будет удивительно вкусно! Он совсем не похож обычные диетические овощные напитки, которые больше отпугивают, чем привлекают, и имеет освежающе сладкий вкус.
Преимущества гранатового сока
Гранатовый сок - один из самых мощных в мире антиоксидантов. В самом деле, исследования показывают, что гранатовый сок содержит больше антиоксидантов, чем любые другие известные антиоксидантные напитки, такие как красное вино, зелёный чай, черничный, клюквенный и апельсиновый соки. Кроме того, есть некоторые исследования, которые показывают, что гранатовый сок способен помочь в лечении рака предстательной железы и может предотвратить некоторые повреждения мозга у младенцев.
Рождественские грибочки
Это довольно трудоёмкий рецепт, но результат очень впечатляет. Грибочки-безе высоко оцениваются за праздничным столом. Если у вас найдётся плетёная корзинка и немного свежих ягод, чтобы положить в неё ваши необычные безе, в такой корзине эти грибы будут выглядеть совершенно реалистично.
Средиземноморская диета: вблизи от рая
Мы часто слышим, что обитатели средиземноморского региона, таких стран как Италия, Испания и Греция, ведут более здоровый образ жизни. У жителей Средиземноморья реже встречаются сердечно-сосудистые заболевания и диабет, чем у других народов, они дольше живут и в целом отличаются более крепким физическим здоровьем.
Натуральный майонез
Почему не стоит есть фабричный майонез? Он вреден. Если даже не говорить о транс-жирах или высоком содержании жира (хотя следует серьёзно ограничить потребление майонеза уже хотя бы из-за этих составляющих), можно сказать об аллергии, которую вызывают (особенно у детей) консерванты и добавки, которыми щедро сдобрены фабричные экземпляры этого блюда. Все соусы можно готовить самим с нуля. В том числе майонез.
Как улучшить метаболизм: 8 натуральных советов Для тех, кто борется с лишним весом и упадком сил, будет полезно узнать, что ускорение метаболизма приведёт к безопасной и эффективной потере избыточной жировой массы, увеличению тонуса мышц, повышению чувства психического благополучия и множеству других преимуществ для здоровья. Даже состояние окружающей среды будет лучше, если мы коллективно улучшим обмен веществ. Как же так?
Яблочные квадратики
Традиционно в рецептах яблочных пирогов часто используют большое количество транс-жиров (маргарин). Мы заменили маргарин на смесь натуральных масел. Эти пирожки лучше всего подавать чуть тёплыми.
Домашний сосус «С перчинкой»
Этот домашний острый соус позволяет эффектно подавать мясные и бобовые блюда, он отлично сочетается с помидорами и перцем-гриль. Соус чрезвычайно прост в приготовлении и очень хорош для осенне-зимнего времени, когда мало солнца и люди склонны к депрессии - ведь перец чили повышает настроение за счёт содержащегося в нём капсаицина.
Манука - сенсация из Новой Зеландии
Мёд мануки, как и растение, с цветов которого пчёлы собирают этот замечательный мёд, родом из Новой Зеландии. Листья и ветви кустарника используются для производства масла. Много удивительных вещей можно рассказать как о масле, так и о мёде мануки. Прежде всего, антиспептические свойства манучного мёда и масла в два раза превосходят свойства масло чайного дерева . Масло мануки бледно-жёлтого и жёлто-коричневого цвета и обладает более приятным запахом, чем масло чайного дерева. Манука является природным антисептиком, антибиотиком, имеет антибактерицидные и анти-фунгицидные качества.
Томатно-кукурузный пай
Помидоры и кукуруза отлично сочетаются: небольшая кислотность помидоров отлично гармонирует со сладостью кукурузы.С помощью этих двух ингредиентов можно создать очень вкусный пирог, который идеально подходит для завтрака или лёгкого ужина с салатом. Бонус: в одной порции этого блюда содержится 15% дневной нормы фолиевой кислоты!
Цельное зерно в вашем рационе
Многие люди избегают продуктов из цельного зерна, и мы постараемся их переубедить. Обычно человек съедает больше продуктов из белой муки и белого риса и избегает пищи из цельного зерна.Между тем именно еда из цельного зерна действительно помогает стабилизировать уровень сахара в крови - решающее значение для успеха любой диеты, направленной на снижение веса. Некоторые люди избегают цельного зерна, потому что не знают, что с ним делать и как его готовить. Есть много вкусных и очень питательных блюд из цельнозерновых круп, так что добавление цельного зерна в ваш рацион не будет сложным процессом.
Пикантные арбузы-гриль
Планируете отдых на природе? Попробуйте приготовить сладкий пикантный арбуз на гриле. Это вдохновенное и чрезвычайно полезное блюдо приятно удивит всех ваших друзей и близких. Самое интересное, что это не десерт, но при этом блюдо потрясающе вкусно при всей необычности рецепта. Ломтики поджаренного на гриле арбуза нужно будет полить острым соусом и украсить свежей кинзой. Этот рецепт может сопровождать гриль из рёбрышек, курицы или креветок.
Почему водопроводная вода лучше воды в пластиковых бутылках
Население России употребляет около 50 миллиардов литровых бутылок воды в год, а большинство из них представляют собой пластиковые ёмкости, которые не перерабатывается . Вода бутилируется из источников подземных вод. Сам процесс, как правило, вредит водоразделам. Во многих развивающихся странах, где нет надежного источника водопроводной воды, бутилированная вода является единственным выходом из ситуации.
Марокканская говядина с черносливом
В кухне Марокко широко представлены самые разные блюда из говядины. Здесь характерно весьма экстравагантное сочетание мяса с фруктами (с айвой, финиками или черносливом, с абрикосами). Главная примечательность представленного вам блюда в том, что натуральная мякоть чернослива обладает дезинфицирующими свойствами и препятствует гниению мяса в кишечнике, а, значит, отложению шлаков.
Избавиться от химии - и похудеть!
В книге доктора Паулы Бейли-Гамильтона о теле и восстановлении его жизненного потенциала «Очищающая диета – избавляйтесь от химических калорий и вы восстановите естественные механизмы похудения» говорится, что во всём окружающем нас пространстве присутствуют так называемые "химические калории". ОДнако по словам доктора, все мы обладаем естественной "системой похудения". Дальнейшие шаги необходимы для того, чтобы ваша собственная "система похудения" работала должным образом.
Тёмный шоколад для снижения давления
Что мы знаем о своём любимом лакомстве, кроме того, что дерево какао - единственное из тех, что сохранились ещё из Эдемского сада? Тёмный шоколад - не белый! - снижает высокое артериальное давление. Однако это не повод устроить шоколадный бум.
Домашнее мюсли (гранола)
Знаете ли вы что такое мюсли? Это идеальный продукт для здоровья! В магазинах вы запросто сможете купить как рассыпное мюсли, так и батончики-конфеты, изготовленные из этого замечательного продукта Но сколько сахара в этих батончиках! И сколько там дополнительных, совсем не полезных для здоровья ингредиентов... Так что пора взять дело в свои руки.
Укрепляющий апельсиново-свекольный сок
Вот рецепт замечательного укрепляющего витаминного коктейля, богатого витамином С, калием, железом и кальцием. Благодаря добавлению эвкалиптового мёда напиток становится чудодейственным средством для борьбы с простудами и упадком сил. Также этот напиток хорош для женщин, страдающих ПМС.
Мини-кексы "Греческая пицца"
Все ароматы греческой пиццы сочетаются в этих пикантных кексах небольшого размера. Они одинаково хороши для взрослых и детей. В одном таком кексе всего 39 калорий.
Салат с редиской и спаржей Этот постный красочный салат со спаржей и редиской, заправленный кунжутно-соевым соусом, богат фолиевой кислотой и калием. Он великолепно сочетается с жареными креветками и рисовой лапшой.
Корнеплоды
Чем хороши корнеплоды? Они богаты питательными веществами, отличаются низким содержанием жира и калорий, недороги и обычно доступны весь год. Помимо этого они отличаются различными вкусовыми характеристиками, что может весьма разнообразить постный стол или стол вегетарианца.
Спирулина для детей
Настоящую био-спирулину можно сравнить с топливом, которое может питать и стимулировать всестороннее развитие и рост вашего ребёнка, но мы рассуждаем об этом теоретически, не опираясь на научные исследования, так как таковых серьёзных исследований ещё нет. Большинство фирм, выпускающих спирулину, преподносят её как панацею и рекомендуют принимать всем поголовно. Но нам следует отнестись к этому здраво.
Постные шоколадно-кокосовые шарики Этот изумительный десерт доставит радость и взрослым, и детям. Он подходит постящимся и вегетарианцам, а также просто ценителям вкусных полезных сладостей. На приготовление десятка небольших шариков у вас уйдёт всего 20 минут.
Питание детей с ожирением и избыточным весом
"Когда мне было пять лет, дети в детском саду постоянной дразнили меня толстушкой. Помню, как жаловалась маме. Я же сама не считала себя толстой. Я была очень активной и плавала в бассейне каждый день. На очередную мою истерику мама ответила так: "Ну, тогда нам пора похудеть!" Помню, я была подавлена этим ответом. Мама не знала, что делать, и полагала, что пятилетнему ребёнку достаточно сказать волшебное слово "похудеть", чтобы он успокоился. В итоге я боролась со своим весом (и комплексами) последующие 30 лет ". И я уж точно знаю, что корни ожирения берут начало ещё в детстве."
Кукурузная каша с креветками-гриль
Знаете ли вы, что из обычной кукурузной муки можно приготовить вполне нетривиальное и полезное блюдо? Полента - особая каша из кукурузной муки - славится тем, что не вызывает и уменьшает брожение в кишечнике, а, кроме того, содержит немалое количество белка, что особенно ценно для постящихся и вегетарианцев.
Савойская капуста с грибами шиитаке Многие видели и знают савойскую капусту "в лицо", но далеко не все знают, что с ней делать и чем она полезна, да и вкусна ли вообще. Савойская капуста хорошо известна и широко используется кулинарами в Европе. Листья у неё тонкие, нежные и гофрированные. Они не только малокалорийны, но и полны витаминов А и С, к тому же обладают нежным ароматом. В савойской капусте содержится примерно в два раза больше, чем в белокочанной, белка, витаминов и других не менее полезных веществ. Попробуем приготовить с этой замечательной капустой классический постный гарнир средиземноморской итальянской кухни.
Глазированный шоколадно-тыквенный кекс
Это пышный и сочный кекс, в котором тыквенное пюре заменяет собой традиционные жиры. Вы также можете сделать из готового теста множество маленьких кексов и украсить их шоколадной мелочью.
Запечённая треска с белым вином и швейцарским сыром
Сухое белое вино и швейцарский сыр раскрывают вкус этой простой рыбы, делая её просто деликатесной. В конце выпечки мы посыпаем блюдо смесью из масляных кусочков цельнозернового хлеба, которые придают пикантный ореховый вкус треске, а заодно обогащают блюдо клетчаткой. Для разнообразия можно использовать филе практически любой белой рыбы.
Печёный перец в панировке с пикантной начинкой
Эти пикантные перцы хороши будут и в качестве гарнира, и в качестве закуски, и в качестве самостоятельного блюда, поскольку являются довольно сытными. Основу их начинки составляет фасоль, столь полезная при заболеваниях печени, центральной нервной системы, острых инфекционных заболеваниях, способствующая выведению из организма жидкости.
Куриный суп с белой фасолью
Этот простой и полезный итальянский суп очень хорош с сухариками и стаканом красного вина. По мнению диетологов бобовые входят в список 10-ти самых полезных для здоровья продуктов. В состав фасоли входит богатый набор витаминов. Суп с белой фасолью богат калием, который эффективно регулирует кровяное давление и сокращение сердечной мышцы. Кроме того, фасоль содержит до 25% белка, который по своей пищевой ценности превосходит многие сорта мяса, к тому же белок фасоли усваивается на 70-80 %.
Апельсины с корицей
Этот простой десерт хорош в любое время года, но его вкус будет самым ярким зимой, когда апельсины наиболее вкусны (зима - их время). Свежий апельсин обладает антиоксидантными и омолаживающими свойствами, он выводит из организма продукты обмена и токсины. По содержанию витамина С апельсин не уступает лимону. Этот лакомый десерт можно положить в пластиковый контейнер и дать ребёнку с собой в школу или же съесть утром вместе с кашей.
Сладкая тыквенная запеканка
Эта вкусная сладкая тыквенная запеканка приобретает сказочный ароматом за счёт мёда и свежей апельсиновой цедры. Чтобы придать запеканке наиболее аппетитный вид, мы покроем её хрустящей ореховой посыпкой. Если пожелаете, можете также украсить её безе. Это блюдо очень нравится детям, даже тем, кто куксится при виде тыквы. Вместе с кусочком такой запеканки ребёнок получит огромное количество минеральных веществ. Магний, медь, железо, фосфор, кальций, калий, ферменты и белки. Печёная мякоть тыквы используется как диетический продукт, поскольку не оказывает раздражающего влияния на почечную ткань.
Питание при псориазе
Если спросить врача о существовании научно признанных рекомендаций по питанию для пациентов с псориазом, велик шанс получить отрицательный ответ. Может быть, они не важны для традиционной медицины, опровергающей значение питания для течения псориаза. Наоборот, лишь немногие пациенты подозревают, что определенные продукты питания оказывают влияние на их заболевание. И некоторые врачи не исключают существование подобных непереносимостей. Однако до сих пор в масштабных научных исследованиях не хватает представленных неопровержимых доказательств.
Польза грейпфрута
Сладкие и выражено терпкие, грейпфруты открывают свой сезон в зимний период, хотя вы и можете найти их в супермаркетах круглый год. Грейпфруты являются не только отличным источником витамина С (сок одного грейпфрута обеспечивает дневную норму этого витамина), они также богаты клетчаткой, витамином А, калием, фолиевой кислотой и витамином В5. Розовые и красные сорта являются также хорошим источником ликопена, великолепно укрепляющего иммунитет и предотвращающего развитие опухолей, в том числе и раковых.
Здоровый деликатесный гарнир: глазированная мини-морковь
Это очень быстрый рецепт деликатесного и здорового классического французского гарнира, который особенно любим малышами. Морковь наиболее полезна в минимальной термической обработке в присутствии жиров, каковой рецепт и приводится ниже.
Праздничный рулет из индейки с сидром
Это праздничное блюдо французской кухни готовится из ценного мяса грудки индейки, богатого белками, витаминами - прежде всего В1 и В2, минеральными солями. Американские врачи рекомендуют есть индюшатину на ужин, т.к. считают,что мясо индейки - очень действенное средство от бессонницы, что обусловлено аминокислотным составом мяса индейки. Кроме того, индейка полезна для повышения или поддержания уровня гемоглобина в крови.
Что должен знать каждый о маркетинге детского питания
Производители детского питания, в частности, заменителей грудного молока не гнушаются никаким видом рекламы, способствующей вытеснению грудного вскармливания. Многие из производителей умудряются обозначить своё присутствие даже в роддомах, раздавая матерям бесплатную рекламную продукцию и заранее программируя их на неуспех в деле грудного вскармливания.
Время тыквы
Тыква отлично подходит для рациона любого человека. Она не содержит холестерина и отличается низким содержанием жиров и солей, но при этом чрезвычайно богата витаминами. Ярко-оранжевый цвет тыквы достоверно свидетельствует о том, что она щедро исполнена бета-каротином. Исследования показывают, что диета, богатая пищей, содержащей бета-каротин, способствует снижению риска заболеваний определенными видами рака и обеспечивает защиту от сердечно-сосудистых нарушений. Отвар тыквы рекомендует для лечения кашля и болей в груди. Тыква также очень полезна при диабете. Особенно же полезна она в печёном виде.
Быть здоровым, питаясь вкусно
Дикие животные, как известно, свою пищу никак не обрабатывают. Более того, они вообще не желают есть то, что подверглось какой-либо кулинарной обработке. По этой причине некоторые диетологи ратуют за полный отказ от кулинарии и призывают нас перейти на сыроедение. Не думаю, что они правы. Для здоровой жизни человеку, помимо всего прочего, совершенно необходим и "энзим" под названием счастье. Еда доставляет людям огромное удовольствие, замечено, что невозможно всё время питаться невкусно и при этом не болеть. Удовольствие от еды и правильная диета - одинаково важные для здоровья факторы.
Хлеб: война традиции и прогресса
Венгры говорят, что хлеб существовал ещё до бытия человеческого. Мы можем резюмировать лишь то, что на нашей (человеческой) памяти хлеб прошёл свой путь от зерна до зерна. Иными словами – первые испечённые человеком из муки и воды лепёшки и дальнейшее их претворение в квасной хлеб знаменовали собой начало хлебной истории, и они же знаменуют собой её завершение, точнее, полное совершение цикла. Так, приступив к совершенствованию хлебопекарного мастерства, человек в XIX-XX вв довёл его до безупречности, но лишь в рамках ценностей нового времени, в данному случае – скорости. Причём в выпекании хлеба, как и в других кулинарных сферах, становится важна не только скорость приготовления продукта, но и его употребления. Таким образом, химические разрыхлители вытесняют традиционную закваску, а ритуальное преломление хлеба – чудо-нарезка wonderbread. В том не было бы ничего сколько-нибудь катастрофического, если бы не имело неприятных побочных эффектов в виде незначительного поражения человеческого здоровья, каковое (поражение) в сумме дней, накопленных за одну четверть человекожизни, с быстрым хлебом во чреве даёт более высокую степень негатива.
Возможно, именно поэтому лепёшка, лежащая в истоках хлебной истории, становится её венцом.
Ржаной хлеб на закваске
Если вы испечёте хлеб только на закваске, то получите очень очень полезный и вкусный продукт с приятным ароматом.
Здоровый и быстрый семейный ужин
Каждый человек любит вкусную домашнюю пищу, но мало кто из нас имеет время, чтобы ежедневно посвящать себя домашней кулинарии. Именно поэтому мы часто прибегаем к полуфабрикатам и к еде на скорую руку вообще. Однако помните, что в полуфабрикатах, как правило, гораздо больше жиров, соли и калорий, чем требуется человеческому организму. Поэтому жертвуя домашним приготовлением еды в угоду убегающему, как молоко, времени, мы жертвуем здоровьем.
Таким образом, лучший вариант – научиться планировать время и организовывать готовку так, чтобы всё складывалось наилучшим образом и для дела, и для здоровья! Вот несколько советов, с чего следовало бы начать...
Состав рафинированного и нерафинированного сахара принципиально отличен. Причём даже в том случае, если оба вида сахара имеют коричневый цвет. В настоящее время свыше 60 % сахарав Россиипроизводится из сахара-сырца.До 90% сахара производится изсырца. Нерафинированный сахар-сырец получают из сахарного тростника, названного «медовым». Специфика этого продукта состоит в том, что в нём содержатся минералы и питательные вещества. В то время как сахар-рафинад лишён всех питательных веществ и, как правило, состоит из чистых углеводов. тростникового
Статьи
1 - 256 из 256
Начало | Пред. |
1
|
След. | Конец
.jpg "Весёлые цукини - альтернатива пицце")
.jpg "Фруктовые батончики в домашних условиях")
